پروتئین

  • این دانه ها شامل حدود 3.6 درصد پروتئین، 4 درصد چربی و 2.5 درصد کربوهیدرات هستند. طبق تحقیقات منتشر شده در مجله World Applied Sciences، محتوای تغذیه ای خاص تخم خربزه شباهت زیادی به شیر سویا دارد و از این رو می تواند روش خوبی برای به دست آوردن پروتئین مورد نیاز بدن به شمار رود.

  • ماهی کیلکا که زیستگاه اصلی آن دریای خزر است تحت عنوان کاسپین تولیکا نیزشناخته می شود که ارزش غذایی بالایی دارد. به ویژه آنکه بیشترین وزن این ماهی را آب و پروتئین تشکیل می دهد. به دلیل دارا بودن کلسیم و فسفر بالا در این ماهی مصرف آن برای افراد به منظور پیشگیری از پوکی استخوان توصیه می گردد.

  • نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد شاخه‌های گیاه بامبو سرشار از پروتئین بالا و از این منظر شبیه به شیر گاو است. این یافته‌ها می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت و سرطان کمک کند.

  • یک صبحانه با مقادیر بالای پروتئین بخورید بلافاصله پس از آن ورزش های کم را انجام دهید و ظاهرا وزن کم می شود. با این وجود، آیا این دستورالعمل واقعا کارآمد است؟ این رژیم غذایی وایرال بیش از سایر رژیم های غذایی جذابیت دارد چرا که فرد به جای گرسنگی دادن به خود یک صبحانه مقوی را مصرف می کند. هم چنین، این رژیم غذایی شامل تمرینات خودتنبیهی نیز نمی شود.

  • گروهی از محققان در یک تحقیق جدید با استفاده از میکروسکوپ‌های الکترونیک یک مدل سه‌بعدی از یک بخش «ریبوزوم» انسانی ایجاد کرده و مراحل ساخت پروتئین در بدن انسان را تا حد زیادی روشن کردند.

  • با تغییر در سبک غذایی می‌توان موهای درخشان و سالم داشت.

  • تخم‌مرغ ماده غذایی عالی برای کاهش وزن است. بنابراین، روز خود را با تخم‌مرغ غنی از مواد مغذی آغاز کنید.

  • برخی از متخصصان تغذیه معتقدند داشتن رژیم غذایی غنی از پروتئین یکی از عوامل کلیدی در رسیدن به هدف کاهش وزن است.

  • محققان دانشگاه ملی استرالیا (ANU)، می‌گویند نوعی پروتئین موجود در سیستم ایمنی را می‌توان به منظور ازبین بردن سلول‌های سرطانی روده دستکاری کرد. این پروتئین می‌تواند سلول‌های سرطانی را خنک کرده و DNA آسیب‌دیده را بازسازی کند.

  • کارشناسان سازمان غیرانتفاعی «اوشن کانسرورسی» و دانشگاه تورنتو:

    بررسی‌های کارشناسی در آمریکا نشان می‌دهد اگر پروتئین مصرف می‌کنید، احتمالا سالانه صدها ذره ریزپلاستیک هم می‌بلعید.