سبزیجات
-
معرفی سبزیجات معطر برای خوش‌طعم کردن غذا
سبزیجات معطر از انواع چاشنی‌های خوشمزه و خوشبو برای طعم‌دار کردن انواع گوشت، مرغ، سس سالاد، ماست و... در آشپزی هستند که هرکدام کاربرد خاص خود را دارند.
-
نقش رژیم های غنی از سبزیجات در جلوگیری از ابتلا به دیابت
نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد رژیم‌های غنی از سبزیجات می‌توانند اکسید نیتریک را که در جلوگیری از ابتلا به دیابت مؤثر است، تامین کنند.
-
چطور انگل و میکروب سبزیجات را نابود سازیم؟
سبزی ضدعفونی شده را بار دیگر با آب سالم بشویید تا باقیمانده مواد ضدعفونی‌کننده از آن جدا شود و سپس مصرف کنید.
-
آینده غذا؛ حسگری که ویتامین های موجود در میوه ها و سبزیجات را در لحظه اندازه گیری می‌کند
اندازه‌گیری میزان ویتامین‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات به زودی به لطف یک حسگر زیستی ارزان قیمت که از سوی پژوهشگرانی از آلمان، بلژیک و هلند ساخته شده است، به واقعیت تبدیل خواهد شد.
-
سبزی‌ها، گیاهان دارویی و ادویه‌های مفید برای کنترل فشار خون
فشار خون یکی از علائم اصلی حیات است. زمانی که سرخرگ‌های بزرگ، قابلیت ارتجاع و استحکام طبیعی خود را از دست بدهند و عروق کوچک نیز باریک‌تر شوند، فشار خون بالا می‌رود. آمار‌ها نشان می‌دهند که متاسفانه بیش از ۳۰ درصد جمعیت ۱۸ سال به بالای ایرانی فشار خون بالا دارند. نزدیک به ۵۰ درصد از مبتلایان از بیماری خود مطلع نیستند و برخی دیگر به صورت تصادفی از وضعیت فشار خون خود آگاه می‌شوند.
-
طرز تهیه چیپس سبزیجات در منزل
به جای استفاده از چیپس سیب زمینی که مملو از چربی و نمک است می توانید از چیپس سبزیجات استفاده نمایید. این چیپس را می توانید با سبزیجاتی که دوست دارید درست کنید. این چیپس را می توانید با در نظر گرفتن سبزیجات مورد علاقه فرزندتان درست کنید.
-
باید و نباید‌های نگهداری میوه ها و سبزیجات با یکدیگر
هویج، کلم بروکلی، سبزیجات و خیار نمونه‌های حساس به اتیلن هستند که اتیلن خود را تولید نمی‌کنند. گوجه سبز نسبت به اتیلن بسیار حساس است، زیرا هنوز رسیده نیست، اما گوجه قرمز حساسیت کم‌تری نسبت به اتیلن دارد.
-
سبزیجاتی که ناجی جان انسان ها هستند
یافته‌های اخیر محققان دانشگاه "دلاوِر" آمریکا نشان می‌دهد خوردن هویج و کرفس از افراد در برابر سموم موجود در دود سیگار و آلودگی هوا محافظت می‌کند.
-
خواص بی‌نظیری از سبزیجات که شاید اصلا ندانید
همه می‌دانیم سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین، مواد معدنی و انواع آنتی‌اکسیدان هستند و آنها را باید در یک رژیم غذایی سالم گنجاند.
-
همه خطرات آبیاری سبزیجات با فاضلاب
پژوهشگران با انجام یک مطالعه مروری، غلظت عناصر بالقوه زیان‌آور را در بخش خوراکی کاهو و گشنیز بررسی کردند.