مواد غذایی

  • تصور کنید در فروشگاه مواد غذایی ایستاده‌اید و مقابل قفسه‌ای از خوراکی‌ها قرار دارید. بی‌آن‌که به نظر برسد زیاد فکر می‌کنید، از کنار بیسکویت‌های برنجی می‌گذرید و یک بسته چیپس برمی‌دارید.

  • بررسی‌ها نشان می‌دهد با افزایش رشد پول در اقتصاد کشور، تورم خوراکی‌ها نیز افزایش پیدا می‌کند.

  • تغذیه در فصل تابستان باید با هدف تأمین آب، الکترولیت‌ها و انرژی مورد نیاز بدن تنظیم شود. انتخاب هوشمندانه خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها نه‌تنها از بیماری‌های مرتبط با گرما جلوگیری می‌کند، بلکه باعث افزایش نشاط و عملکرد روزانه می‌شود.

  • در جریان جنگ ۱۲ روزه‌ای که کشور را با شرایطی کم‌سابقه مواجه ساخت، موجی از نگرانی‌ها در زمینه‌های حیاتی به‌ویژه امنیت غذایی شکل گرفت.

  • بر اساس مشاهدات میدانی و گزارش‌های دریافتی کمبودی در زمینه تأمین مواد غذایی و نان در استان‌های مسافرپذیر کشور وجود ندارد و روند ارسال کالا و مواد اولیه تولید به این استان‌ها افزایش یافته است و شاهد رونق بیشتر کسب و کار ها در این استان‌ها هستیم.

  • دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد که مصرف بیش از اندازه موادغذایی و دریافت بیش از اندازه کالری، عاملی برای افزایش وزن حتی در سنین کودکی و نوجوانی بوده و می‌تواند عاملی برای ابتلا به سندروم متابولیک در سنین پایین باشد.

  • آیا باید نگران نیترات موجود در مواد غذایی باشیم؟ پاسخ کارشناسان را با هم می‌شنویم.

  • سبزیجات و میوه‌ها از جمله مواد غذایی حساس هستند که به سرعت خراب می‌شوند. نگهداری درست آن‌ها نه تنها عمرشان را افزایش می‌دهد، بلکه از هدررفت مواد غذایی نیز جلوگیری می‌کند. بسیاری از میوه‌ها مانند سیب، موز و گلابی، گاز اتیلن تولید می‌کنند که باعث رسیدگی سریع‌تر و حتی فساد سبزیجات می‌شود. بهتر است میوه‌ها و سبزیجات را در محفظه‌های جداگانه قرار دهید.

  • مصرف برخی مواد غذایی در رژیم غذایی روزانه دیابتی‌ها می‌تواند تاثیر بسیار زیادی بر کنترل قند خون این افراد داشته باشد.

  • برخی از ما و شاید حتی بیشتر ما عادت داریم بخش‌های کپک زده مواد غذایی را برداریم و بقیه آنرا بخوریم، در حالیکه کارشناسان تغذیه معتقدند باید تمام غذای کپک زده را دور ریخت و هیچ قسمتی را نخورد حتی اگر کپک فقط در بخشی از آن دیده شود، چرا که احتمال پخش سموم در سراسر ماده غذایی وجود دارد.