روش نگهداری سیر تازه
سیرها رو از برگش جدا کرده، شسته و اجازه بدید تا آبش کاملا خشک بشه.
دانه های سیر رو از پوستشون خارج کرده و اونا را کمی خرد کنید.
یه ظرف شیشه ای با درب محکم انتخاب کرده و یک سومش رو روغن مایع ریخته و سیرها را داخلش بریزید.
حتما روغن مایع باشه چون روغن های دیگه مثل روغن زیتون و... در یخچال منجمد میشند.
دقت کنید باید روغن تا روی سیرها را بگیره. البته شیشه رو پر نکنید و یک بند انگشت سرش خالی باشه.
درب شیشه رو محکم ببندید و در یخچال نگهداری کنید و هر موقع که لازم داشتید ازش استفاده کنید!
ساقه های سبز سیر رو دور نریزید، پاکشون کنید و خوب بشورید سپس فریزشون کنید و برای سبزی پلو یا آش ازشون استفاده کنید، مخصوصا طعم خیلی خوبی به پلو میده.
منبع: خانه شادی
10
