ترکیب کاردیگن با دیگر لباس‌های زمستانی مانند شلوار جین، شلوار پارچه‌ای، دامن و حتی لباس‌های بلند، به راحتی می‌تواند ظاهری شیک و مدرن ایجاد کند و در عین حال حس گرما و راحتی را به شما منتقل کند.

بسیاری از مردم به هوس‌های غذایی آخر شب خود به دیده خوبی نگاه نمی‌کنند و اغلب خود را سرزنش می‌کنند که اراده ضعیفی دارند اما نمی‌دانند که امکان دارد این هوس‌های غذایی آخر شب با طبیعت بدن مرتبط باشند. اما پرسش اساسی اینجاست که چه عاملی باعث کاهش مقاومت بدن در برابر غذا می‌شود؟

اما بهتر است بدانید که برخی از هوس‌های غذایی آخر شب با طبیعت بدن مرتبط هستند. سوراب ستی، متخصص بهداشت عمومی، در پست اینستاگرام در این باره به چند نکته اشاره کرده که در ادامه می‌خوانید.

گیاهان دارویی از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و سبک زندگی ایرانیان داشته‌اند و بسیاری از آن‌ها همواره در آشپزخانه یا گنجه خانه‌ها پیدا می‌شوند. مردم بر اساس تجربه‌ها و آموزه‌های سنتی، از خواص درمانی این گیاهان برای حفظ سلامت و درمان برخی مشکلات جسمی استفاده می‌کنند. یکی از این گیاهان پرکاربرد، کاکوتی است که به‌صورت دمنوش مصرف می‌شود و طرفداران زیادی دارد.

دمنوش کاکوتی به عنوان یک آنتی‌بیوتیک طبیعی شناخته می‌شود و خواص متعددی برای بدن دارد. این دمنوش می‌تواند به کاهش شب‌ادراری کمک کند، خون را رقیق کرده و به عنوان بادشکن و ضد نفخ عمل کند. همچنین کاکوتی خاصیت ضد حساسیت و ضد سرفه دارد و با کمک به دفع خلط، برای درد سینه و پاک‌سازی مجاری تنفسی مفید است.

در این شرایط، پای هضم ناقص، عملکرد روده یا کمبود برخی مواد مؤثر در جذب به میان می‌آید. به همین دلیل، این سؤال مطرح می‌شود که برای جذب غذا چه قرصی بخوریم و آیا واقعاً مکمل یا قرصی وجود دارد که بتواند این فرایند را بهتر کند. پاسخ به این موضوع نیازمند شناخت درست علت مشکل است، نه انتخاب عجولانه یک قرص عمومی.

جذب غذا مرحله‌ای است که مواد مغذیِ حاصل از هضم، از دیواره روده وارد خون می‌شوند و در اختیار سلول‌ها قرار می‌گیرند. ممکن است فرد به‌اندازه کافی غذا بخورد، اما اگر هضم ناقص باشد یا عملکرد روده دچار اختلال شود، بدن استفاده مؤثری از غذا نداشته باشد. عواملی مثل استرس، مشکلات گوارشی، کمبود آنزیم‌ها یا به‌هم‌خوردن تعادل باکتری‌های روده می‌توانند این روند را مختل کنند. به همین دلیل، انتخاب قرص یا مکمل برای جذب غذا به علت اصلی مشکل بستگی دارد، نه یک راه‌حل یکسان برای همه.

به نقل از وبدا، بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی، در راستای بررسی‌های علمی، برخی مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که خوردن غذا در ساعات شب، برخلاف ریتم شبانه‌روزی بدن است و می‌تواند زمینه افزایش وزن را فراهم کند، در این مطالعات، حیواناتی که خارج از زمان طبیعی بیداری خود غذا دریافت کرده‌اند، حتی با مصرف غذای مشابه، افزایش وزن بیشتری داشته‌اند.

با این حال، شواهد انسانی این یافته‌ها را به‌طور کامل تأیید نمی‌کند. مطالعات انجام‌شده روی انسان‌ها نشان می‌دهد که زمان مصرف غذا به‌تنهایی عامل تعیین‌کننده افزایش وزن نیست و مجموع کالری دریافتی در طول شبانه‌روز نقش مهم‌تری دارد.

دکتر مجتبی کرباسی، پزشک و مشاور سبک زندگی سالم می گوید: این سوالی که خیلی از بیماران چاق و دیابتی در مورد نوع شیرینی مصرفی به همراه چای می پرسند، نشان می دهد که فرد فقط وابسته به چای نیست، بلکه وابسته به آن چیزی است که با چای می خورد. یعنی فرد در کنار وابستگی به خوردن چای، اعتیاد به شیرینی دارد.

ولع به شیرینی یکی از علائم  نوسان قند خون و مقاومت به انسولین است و کسی که دغدغه و سؤال اش این باشد که «چه نوع شیرینی با چای بخورم» به احتمال زیاد اعتیاد به شیرینی و مقاومت به انسولین دارد. برای اصلاح چنین مشکلی ممکن است در مراحل ابتدایی به فرد پیشنهاد شود به جای قند، شکر، پولکی، نبات و… با چای، شیرینی های طبیعی مثل مویز و توت خشک بخورد. اما اگر مشکل چاقی و دیابت فرد پیشرفته باشد، باید در دوره درمان یعنی دوره کاهش وزن، دست از چانه زنی بردارد و خوردن شیرین مزه های حتی سالم را خیلی محدود کند.

متخصصان دانشگاه «شینشو» در ژاپن فواید محصولات لبنی تخمیری مانند کفیر برای سلامتی به‌ویژه ارتباطش با روند پیری را بررسی کردند.

با افزایش سن، سیستم ایمنی بدن تضعیف می‌شود و سلول‌های ایمنی توانایی تقسیم و نوسازی را از دست می‌دهند. این روند به بروز التهاب مزمن و خفیف منجر می‌شود که زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌های مرتبط با سالمندی است. هم‌زمان، اندام‌های حیاتی مانند تیموس و کبد به‌تدریج ضعیف می‌شوند و کارایی‌شان را از دست می‌دهند.

بر اساس گزارشی که به‌تازگی منتشر شده، نحوه خوابیدن زوج‌ها می‌تواند یکی از رایج‌ترین علائم هشداردهنده برای جدایی و طلاق باشد.

طبق یافته‌های این بررسی، نزدیک به ۹ نفر از هر ۱۰ زوجی که در نهایت از یکدیگر جدا شده‌اند، الگوهای خواب مشخص و نگران‌کننده‌ای داشته‌اند. کارشناسان می‌گویند فاصله فیزیکی، تغییر ناگهانی در عادت‌های خواب و کاهش تماس بدنی می‌تواند بازتابی از فاصله عاطفی عمیق‌تر میان زوج‌ها باشد؛ فاصله‌ای که اغلب پیش از بروز بحران‌های جدی شکل می‌گیرد.

متخصصان تغذیه در این مقاله توضیح می‌دهند که هر کدام چه مزایا و محدودیت‌هایی دارند و کدام گزینه برای مصرف روزمره سالم‌تر است.

ارزش غذایی نرم‌نوش

در بحبوحه جهانگیری کرونا، خبری منتشر شد که عمل به محتوای آن، به خیلی ها کمک کرد تا از این ویروس مرگبار، در امان باشند و آن، نقش کرونا در مقابله با ویروس کرونا بود.

  بچه‌هایی که ۶ روز در هفته یا بیشتر چای سبز می‌نوشیدند، احتمال ابتلایشان به آنفلوآنزا نسبت به کسانی که کمتر از ۳ روز در هفته می‌نوشیدند کمتر بود.  

  پلوهای مخلوط واقعا بی‌نظیر هستند. کمتر کسی پیدا می‌شود که لوبیا پلو، عدس پلو، باقالی پلو، شیرینی پلو و... را دوست نداشته باشد. پلوهای مخلوط جدای از خوشمزگی خیلی هم متنوع هستند و تقریبا با هر موادی که در دسترس دارید، می‌توانید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلوی مخلوط خوشمزه درست کنید.

 گل کلم پلو نوعی پلو مخلوط بسیار خوشمزه و لذیذ است که از ترکیب برنج با گل کلم، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی سرخ شده، پیاز و... تهیه می‌شود. اگر به دنبال درست کردن غذاهای جدید برای خانواده هستید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه گل کلم پلو مخلوط همراه ما باشید.

صفحه‌ای با چندصد هزار دنبال‌کننده باز می‌شود؛ زنی با چادر مشکی و پوششی کامل با آرایش و گریم ایستاده است. نور ملایم استودیویی روی صورتش می‌افتد، براق‌کننده لب‌ها برق می‌زند، ژست دست‌ها حساب‌شده است؛ زیر پست و در بخش کامنت‌ها دو واکنش متفاوت وجود دارد: گروهی می‌نویسند «چه ترکیب قشنگی از حجاب و زیبایی»، گروهی دیگر می‌پرسند «این حجم از آرایش و ژست، با این پوشش چه نسبتی دارد؟»

این تناقض ظاهری، پدیده‌ای ساخته که این روزها در فضای مجازی فارسی با عنوان «حجاب استایل» شناخته می‌شود؛ نوعی ترکیب از پوشش کاملاً اسلامی و رفتارهای معطوف به دیده‌شدن.

در دنیایی که حواس‌پرتی و ارتباطات سطحی رو به افزایش است، کارشناسان تأکید می‌کنند گوش‌دادن واقعی و انتقال حس «شنیده‌شدن» به دیگران، مهارتی کلیدی است که با چند جمله درست می‌توان آن را تقویت کرد.

به نقل از اینک، گوش‌دادنِ خوب مهارتی است که بسیاری آن را بدیهی می‌دانند، اما در عمل کمتر به‌درستی اجرا می‌شود. شنیدنِ صرفِ کلمات کافی نیست؛ شنونده واقعی کسی است که بتواند به طرف مقابل این احساس را منتقل کند که حرف‌هایش دیده و درک شده و احساساتش جدی گرفته می‌شود. این توانایی، به‌ویژه برای کارآفرینان، مدیران و رهبران سازمانی، مهارتی حیاتی به شمار می‌آید؛ چراکه اعتماد، همکاری و ارتباط مؤثر بدون آن شکل نمی‌گیرد.

 استرس‌های مالی، تغییر روال روزمره و فشارهای خانوادگی اغلب بار روانی بیشتری ایجاد می‌کنند و مانع از بازیابی کامل می‌شوند.

کارشناسان تأکید می‌کنند که استراحت مؤثر، فعال و آگاهانه باشد. فعالیت‌هایی مانند پیاده‌روی در طبیعت، معاشرت با دوستان و خانواده، سرگرمی‌های خلاقانه یا گوش دادن به موسیقی، تأثیر بیشتری در کاهش استرس و تقویت حس ترمیم دارند.

استفاده دوباره از پوست لیمو نه‌تنها به کاهش ضایعات کمک می‌کند، بلکه راهی ساده و کم‌ هزینه برای تمیزکاری، خوشبو کردن فضا، آشپزی و حتی مراقبت از پوست است. در این مقاله برخی از بهترین و جالب ترین کاربردهای پوست لیمو را با شما به اشتراک گذاشته ایم. با خبرنامه همراه باشید!

از این به بعد پوست لیمو را دور نریزید:

گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید ، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود. برگ ریحان و سرشاخه های جون آن به مصرف تغذیه می رسد و تخم آن سیاه و ریز معروف به تخم شربتی می باشد.

دکتر «گلن جونز»، پزشک داخلی در گروه پزشکی «سنتارا» می‌گوید: پروتئین‌ها مصالح ساخت و ترمیم بدن هستند و وقتی از طریق غذا به اندازه‌ کافی دریافت نشوند، بدن برای تامین اسیدهای آمینه که اجزای سازنده پروتئین‌ هستند، تجزیه‌ عضلات را آغاز می‌کند. حتی اگر کالری کافی مصرف کنید، کمبود پروتئین باعث می‌شود بدن از ذخایرش استفاده کند و عضلات را بسوزاند.

کارشناسان می‌گویند حتی کمبود خفیف پروتئین هم می‌تواند با کاهش انرژی، ضعیف شدن مو و ناخن نمایان شود. مجله «تایم» در یک گزارش تخصصی، ۹ نشانه‌ رایج کمبود پروتئین را برشمرده که به شرح زیر است:

به گزارش خبر فوری،  این مدل کسب‌وکار، به‌ویژه در میان نسل هزاره و نسل Z محبوب شده و فرصتی فراهم کرده است تا افراد بتوانند از کمد لباس خود درآمد کسب کنند و در عین حال، دسترسی به لباس‌های لوکس و خاص برای دیگران نیز ممکن شود.

یکی از نمونه‌های موفق این مدل، اپلیکیشن Pickle است که در شهرهایی مانند نیویورک با استقبال گسترده‌ای مواجه شده است. کاربران می‌توانند لباس‌ها و اکسسوری‌های خود را برای مدتی کوتاه اجاره دهند و در مقابل، درآمدی قابل توجه کسب کنند. به گفته امیلی سی ساله اهل منهتن، او از این طریق تا ۲۰۰۰ دلار در ماه درآمد دارد و حتی در ماه‌های کم‌کار، حدود ۵۰۰ دلار درآمدزایی می‌کند. اقلامی مانند کیف‌های لوکس برند چنل یا لباس‌های شب، به‌دلیل قیمت بالای خرید، بسیار محبوب هستند و تجربه آن‌ها برای کسانی که توانایی خرید ندارند، با اجاره امکان‌پذیر می‌شود.

گزارش‌های بسیاری نشان می‌دهد این نوع خنده نه‌تنها نشانه شادی، بلکه ابزاری مؤثر برای ارتقای سلامت جسم و روان است.

پزشکان توصیه می‌کنند افراد دست‌کم دو تا پنج روز در هفته خنده‌ای عمیق و واقعی را تجربه کنند؛ خنده‌ای که عضلات شکم را درگیر می‌کند و اغلب با اشک، نفس‌نفس زدن و احساس سبکی همراه است. جالب آن‌که به گفته متخصصان، حتی اگر این خنده در ابتدا ساختگی یا تمرینی باشد، بدن واکنش‌های فیزیولوژیک مشابه خنده واقعی را نشان می‌دهد و مزایای آن فعال می‌شود.

به گزارش خبر فوری،  این تصمیم، با واکنش‌های متفاوت در دنیای طراحی و دکوراسیون روبه‌رو شد و برخی آن را بی‌توجهی فرهنگی و دور از واقعیت خانه‌های واقعی دانستند.

بازگشت هدفون‌های سیمی: روند جدید مُد یا خستگی دیجیتال؟

طبق گفته‌ متخصصان، بهترین راه دریافت امگا۳ این است که دست‌کم هفته‌ای دو بار ماهی‌های چرب بخورید.

متخصصان تغذیه توضیح می‌دهند مواد غذایی مانند تخم کتان، دانه‌ چیا و گردو حاوی نوعی امگا۳ هستند که بدن باید آنها را به ئی‌پی‌اِی و دی‌اچ‌اِی تبدیل کند.

این به معنای از بین رفتن جرقه عشق یا توقف علاقه به شریک زندگی نیست، بلکه زندگی در مسیر خود قرار گرفته است.

نل فریززل، نویسنده، این موضوع را خیلی خوب می‌داند. پس از ده سال زندگی با شریک زندگیش و داشتن دو فرزند کوچک، او اعتراف می‌کند که دیگر زمان و انرژی گذشته را برای همسرش ندارد.

پژوهشی تازه نشان می‌دهد مصرف منظم مغزها می‌تواند خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را به‌طور معناداری کاهش دهد. این مطالعه که روی بیش از ۸۰ هزار نفر در آمریکا و کانادا انجام شده، بار دیگر نقش تغذیه‌های ساده اما هوشمندانه را در حفظ سلامت قلب برجسته می‌کند.

مطالعه‌ای جدید از پژوهشگران دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه لوما لیندا نشان می‌دهد افرادی که به‌طور منظم مغزها مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که به‌ندرت سراغ آن‌ها می‌روند، کمتر در معرض مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی قرار دارند. این یافته‌ها بر پایه داده‌های «مطالعه سلامت ادونتیست‌ها ۲» به دست آمده؛ یکی از گسترده‌ترین مطالعات تغذیه‌ای با بیش از یک دهه پیگیری.

قهوه، یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌های جهان است، بسیاری از مردم از نوشیدن روزانه قهوه لذت می‌برند، اما مدت‌هاست که دانشمندان مطمئن نیستند، آیا نوشیدن قهوه در بلندمدت برای سلامت قلب خوب یا بد است. برخی از تحقیقات گذشته نتایج متفاوتی ارائه کردند و هدف تحقیق کنونی نگاهی دقیق‌تر به تاثیرات طولانی مدت نوشیدن روزانه قهوه بود.

برای انجام این کار، محققان دانشگاه سمل‌وایز مجارستان، از اطلاعات پایگاه داده بزرگ سلامت در بریتانیا به نام «بیوبانک» استفاده کردند؛ این پایگاه داده، دارای اطلاعات سلامت صدها هزار نفر است.

 این تجربه که از سنت‌های اوماکاسه سوشی الهام گرفته، به مهمانان امکان می‌دهد تا یک منوی چندمرحله‌ای قهوه را با هدایت باریستاهای حرفه‌ای و خبره تجربه کنند، درست مانند سپردن امور به یک استاد ماهر در سنت ژاپنی.

تجربه کافی اوماکاسه معمولاً در مکان‌های کوچک و اختصاصی در شهرهای توکیو و کیوتو برگزار می‌شود و با تعداد محدود صندلی و نیاز به رزرو قبلی همراه است. هر جلسه تقریباً ۹۰ دقیقه طول می‌کشد و در آن شرکت‌کنندگان با چندین نوع نوشیدنی قهوه سروکار دارند که با دقت بالا تهیه شده‌اند. استفاده از آب‌های خاص، شیرهای انتخابی و دانه‌های قهوه با کیفیت بالا باعث می‌شود هر فنجان به یک تجربه حسی و هنری تبدیل شود. برخی باریستاها حتی از آب با عصاره شکوفه‌های گیلاس یا شیر گاوهای خاص استفاده می‌کنند تا طعم و رایحه‌ای منحصر به فرد ارائه دهند.

سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه  گفت: با فرارسیدن شب یلدا، آجیل، خشکبار و شیرینی‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها دارند و این خوراکی‌ها ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند و مصرف متعادل آن‌ها به سلامت بدن کمک می‌کند، اما پرخوری حتی از خوراکی‌های سالم می‌تواند اثرات منفی داشته باشد.

کشاورز تأکید کرد: آجیل‌ها منبع ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های مفید هستند و شیرینی‌ها انرژی لازم بدن را فراهم می‌کنند و مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند مشکلات گوارشی، افزایش وزن و اثرات منفی بر سلامت عمومی داشته باشد.

دکتر نجمه حجازی با بیان اینکه شب یلدا به عنوان آئینی دیرینه از تاریخ کهن ایرانی به ما رسیده است، گفت: فرهنگ غذایی تاریخی شب یلدا از دیرباز همراه با مواد غذایی سالم و انرژی بخش برای ورود به فصل سرما بوده است که در سال‌های اخیر شاهد تغییراتی در این زمینه بوده‌ایم.

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شیراز میوه‌هایی مانند انار، خرمالو، هندوانه و نارنگی را به عنوان منابعی غنی از آنتی اکسیدان و انتخاب‌هایی مناسب برای دورهمی‌های شب یلدا عنوان کرد که با رعایت اصل تعادل در مصرف، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

شواهد روزافزون نشان می‌دهد احتمال ابتلا به بسیاری از انواع سرطان در افرادی که سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، لوبیا و سایر غذاهای گیاهی را به میزان زیاد مصرف می‌کنند، کمتر است.

در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است که مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد شیمیایی گیاهی طبیعی به نام فیتوشیمیایی‌ها، دارای خواص ضد سرطانی قوی هستند. این خواص شامل توانایی کاهش التهاب، مبارزه با رادیکال های آزاد مضر و پشتیبانی از عملکرد سلول‌های سالم است. دانستن این نکته اما مهم است که هیچ غذایی وجود ندارد که بتواند به طور کامل از بدن در برابر سرطان محافظت کند، با این حال خوردن انواع غذاهای ضد سرطان به طور روزانه می‌تواند دفاع طبیعی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلا به سرطان را به مرور زمان کاهش دهد. بر اساس گزارش موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، مصرف این خوراکی‌ها به طور روزانه ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد:

این تصمیم، با واکنش‌های متفاوت در دنیای طراحی و دکوراسیون روبه‌رو شد و برخی آن را بی‌توجهی فرهنگی و دور از واقعیت خانه‌های واقعی دانستند.

کریس بومونت، طراح و منتقد، معتقد است سفید بیش از آنکه الهام‌بخش باشد، حمل‌کننده پیام‌های فرهنگی خاص و نماد فاصله از آشفتگی و ثروت است. او تاکید می‌کند که در دوران پس از پاندمی، خانه‌ها بیش از پیش نقش محل کار، پناهگاه و نقطه تکیه عاطفی را ایفا می‌کنند و ارائه رنگی که حس خالی و سردی ایجاد می‌کند، می‌تواند از نظر روانی ناخوشایند باشد. لارا کلارک، طراح دیگر، نیز سفید روشن را برای خانه‌های واقعی سخت، بی‌روح و شبیه بیمارستان می‌داند.