۶ بهمن ۱۳۹۸ ۰۷:۴۴

گل‌ کلم سرخ شده پنیری

طرز تهیه یک پیش غذا یا عصرانه و یا حتی شام سبک آسان و خوشمزه را برایتان آموزش دهیم که از گل کلم استفاده شده است و خیلی مقوی است.

کدخبر: 1651998

ت ت

مواد لازم :

گل کلم متوسط : یک عدد
روغن : یک لیتر
تخم مرغ : 4 عدد
پنیر پارمسان خرد شده : یک فنجان
آرد سوخاری : 2 فنجان
نمک : 2 قاشق چایخوری
فلفل : در صورت تمایل
پوست رنده شده لیمو : یک لیموی متوسط
پنیر پارمسان برای تزیین : 4 قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده برای تزیین : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

ابتدا گل کلم را شسته و آن را به گلچه‌های کوچک تقسیم کنید.

بعد در یک ماهیتابه روغن را داغ کنید.

تخم مرغ ها و پنیر پارمسان خرد شده یا رنده شده را خوب با هم مخلوط کنید.

در ظرف دیگری آرد سوخاری و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

گلچه های کلم را ابتدا درون مخلوط تخم مرغ و سپس درون مخلوط آرد فرو کنید.

آنها را درون روغن داغ 3-4 دقیقه سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی شود.

سپس از روغن بیرون آورده و بگذارید تا روغن اضافه آنها برود.

گل کلم های طلایی را در یک بشقاب زیبا بچینید.

برای تزیین روی آنها پوست رنده شده لیمو، پنیر پارمسان و جعفری خرد شده بریزید.

نکته 1:

می توانید به آرد سوخاری، مقداری جعفری خشک نیز بیفزایید.