طرز تهیه لازانیای کدو حلوایی
در این مطلب دستورالعمل تهیه لازانیای کدو حلوایی را به شما عزیزان آموزش دادهایم.
کدو حلوایی از آن دسته خوراکیهایی است که غذا درست کردن با آن بسیار راحت است و تنوع خوبی به مزه غذاها میدهد. اگر همیشه لازانیای کلاسیک میخورید، این بار لازانیای کدوحلوایی را امتحان کنید.
مواد لازم:
۱ عدد کدوحلوایی ریز یا کدو گردویی
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری نمک
نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه، تازه آسیاب شده
۱ قوطی سس اسپاگتی
۱ بسته نودل لازانیا
۳ فنجان پنیر ایتالیایی
ربع فنجان ریحان تازه
دستور تهیه:
فر را بگذارید در دمای ۳۷۵ درجه داغ شود. با چنگال کدوحلوایی یا کدو گردویی را سوراخ کنید و داخل فویل پیچیده و نیم ساعت در فر بپزید تا نرم شود. سپس آن را از فر درآورده و بگذارید سرد شود.
با چاقوی تیزی آن را از طول دو نیم کنید و دانه هایش را جدا کنید. حالا هر دو نیمه را در ظرف فر گذاشته و بیست دقیقه دیگر در فر بپزید.
سپس نیمهها را از فر درآورید و با قاشق داخل آنها را خالی کنید. از گوشت کدوحلوایی به عنوان مواد لازم برای غذای دیگری استفاده کنید و آن را دور نریزید.
داخل این دو نیمه روغن زیتون بچکانید و رویش نمک و فلفل بپاشید.
با قاشق کمی سس اسپاگتی داخل هر نیمه بریزید. روی آن نودل لازانیا بریزید (نودلها را کمی خرد کنید)، سس بیشتری بریزید و یک لایه نازل از پنیر رویش بگذارید. چند لایه از این مواد بریزید تا کل هر نیمه پر شود.
حالا نیمهها را دوباره در ظرف فر بگذارید و رویش فویل بکشید. نیم ساعت در فر بپزید و سپس فویل آن را درآورده و ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بپزید تا پنیر روی آن حباب بزند و کمی قهوهای شود.
قبل از سرو کردن آن را با ریحان تزئین کنید و اگر لازم بود، نمک و فلفل بپاشید.
منبع: باشگاه خبرنگاران
1980
