غذای فوری برای زنان کارمند + دستور پخت
زنان کارمند وقت کافی برای پخت غذا ندارند در حالیکه غذای پای چوپان یک وعده سالم و کامل برای همه اعضای خانواده به شمار می رود.
زنان کارمند وقت کافی برای پخت غذا ندارند در حالیکه غذای پای چوپان یک وعده سالم و کامل برای همه اعضای خانواده به شمار می رود.
مواد لازم
سیب زمینی: ۵ عدد متوسط
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه نگینی خرد شده: ۱ عدد
نخود فرنگی و ذرت پخته شده: ۱ فنجان
سس بشامل: ۱ پیمانه
پیاز درشت: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
کره: ۵۰ گرم
نمک و ادویه (فلفل، زردچوبه، آویشن): به مقدار دلخواه
پودر پنیر پارمسان: ۳۰۰ گرم
پنیر موزارلا: به میزان دلخواه/روغن: مقداری
سیب‌زمینی‌ها را در یک قابلمه آب روی اجاق بگذارید تا بپزند. پس از پخت پوست آنها را بگیرید و با گوشت کوب یا رنده، آنها را پوره کنید. قبل از آنکه سیب‌زمینی‌ها از حرارت بیفتند کره را هم اضافه کنید و آویشن، پنیر پارمسان و کمی نمک را هم با آنها مخلوط کنید.
پیاز را نگینی خرد کنید و بعد از تفت خوردن و سبک شدن، فلفل دلمه و سپس گوشت، نخود فرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد نمک و زردچوبه را اضافه کرده و سپس رب گوجه را هم به گوشت اضافه کنید.
وقتی سس گوشت آماده شد، تابه را از روی اجاق بردارید. ظرف سروتان را انتخاب کنید و سس گوشت را کف ظرف بریزید.
سس بشامل را روی مایه گوشتی بریزید، سپس پنیر موزارلا را روی آنها بریزید.
در آخر سیب زمینی‌ها را روی مواد صاف کنید و ظرف را در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید قرار دهید.
پای چوپان شما بعد از ۲۰ دقیقه حاضر خواهد بود. برای خوش‌رنگ‌تر شدن آن، می‌توانید چند دقیقه شعله گریل بالای فر را روشن کنید.
منبع: مشهدفوری
1980
