دستور تهیه ماست و سیر کبابی با پیازچه

میان وعده‌ها در رژیم غذایی نقش مهمی ایفا می‌کنند و مانع از گرسنگی در بین وعده‌های غذایی می‌شود، اما نکته بسیار مهم این است که میان وعده غذایی باید سالم باشد و رژیم غذایی را خراب نکند؛ بنابراین باید به دنبال میان وعده‌ای بسیار مغذی با کالری پایین باشیم.

در ادامه دستور پخت ماست سیر کبابی و پیازچه که به عنوان میان وعده سرشار از مواد مغذی و در عین حال کم کالری است را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم. وقتی صحبت از غذای رژیمی است منظور تنها کالری کم غذا نیست بلکه باید انرژی بدن برای انجام فعالیت‌ها را تامین کند. در طول رژیم کالری کمتری دریافت می‌کنید بنابراین باید انتخاب‌های غذایی هوشمندانه داشته باشید تا بدن احساس سیری کند.

مواد لازم:

سیر: یک دوم فنجان (پوست نگرفته)

ماست ساده یونانی: یک دوم فنجان

خامه ترش سبک: یک دوم فنجان

پیازچه تازه: دو قاشق غذا خوری

نمک: سه هشتم قاشق چای خوری

فلفل سیاه: به مقدار لازم

دستور پخت :

*یک ماهی تابه بزرگ و نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. حبه‌های سیر را به ماهی تابه اضافه کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و به مدت ۸ دقیقه یا تا زمانی که مقداری قهوه‌ای و نرم شدند بپزید، مواد را هم دائما داخل ماهی تابه تکان دهید. اجازه دهید کمی سرد شود. سیر‌ها را از داخل پوستشان در بیاورید و داخل مخلوط کن بریزید. پوسته‌ها را دور بیندازید و ادامه دهید تا سیر‌ها پوره شوند.

*ماست، خامه ترش، پیازچه، نمک و فلفل را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید و با یک همزن دستی خوب هم بزنید. سیر را به مخلوط ماست اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید. غذای شما آماده سرو است از آن لذت ببرید.

*می توانید با این ترکیب قطعات هویج و کرفس میل کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۸ نفر است. هر وعده شامل دو قاشق غذا خوری است. همچنین مواد استفاده شده مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: ۴۲

چربی در یک وعده: ۱.۷ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۱ گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: ۰.۵ گرم

چربی دارای حلقه‌های غیر اشباع در یک وعده: ۰.۱ گرم

پروتئین در یک وعده: ۲ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۵ گرم

فیبر در یک وعده: ۰.۰ گرم

کلسترول در یک وعده: ۵ میلی گرم

آهن در یک وعده: ۰.۰ میلی گرم

سدیم در یک وعده: ۱۲۸ میلی گرم

کلسیم در یک وعده: ۴۷ میلی گرم

منبع: باشگاه خبرنگاران

1981