طرز تهیه موجور کدو با گوشت

موجور کدو با گوشت

مواد لازم:

3 عدد کدو
250 گرم گوشت چرخ شده گوساله
1 استکان آرد
3 عدد تخم مرغ
ادویه های مورد دلخواه (نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده)

طرز تهیه:
ابتدا کدوها را بشویید و پوست کدو را بکنید و رنده کنید کمی نمک به کدوها اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. سپس با دست آب اضافی کدو را بگیرید. یا داخل آبکش بریزید و آب کدو را بگیرید. کدو ها را داخل ظرف بزرگی بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید و ورز بدید تا با هم مخلوط شوند. با قاشق از مواد بردارید و داخل ماهیتابه ای که روغن دارد و از قبل داغ شده بریزید و پشت و رو بپزید و سپس سرو نوش جان کنید.

1980