کیک مثلثی ترکیه‌ای مخصوص عید + دستور تهیه
در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع کیک خوشمزه به روش ترکیه‌ای را برای شما آماده کرده ایم.
امروز برای شما روش پخت یک کیک خوشمزه مناسب برای دورهمی‌ها و مهمانی‌های خانوادگی را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت این کیک خوشمزه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
تخم مرغ: ۴ عدد (به دمای اتاق رسیده باشد)
شکر: یک و نیم پیمانه
روغن: یک پیمانه
آرد: سه پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
نمک: کمی
رنده‌ی پوست پرتقال: کمی
آب پرتقال: یک پیمانه
شیر خشک: ۴ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تزیین کیک:
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: یک پیمانه
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر قند: یک قاشق غذاخوری
پودر نارگیل: به میزان لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها را به همراه وانیل در ظرفی ریخته و با هم زن، خوب مخلوط می‌کنیم. شکر و روغن را به مواد قبلی افزوده و به هم زدن، ادامه می‌دهیم.
حال نوبت به اضافه کردن شیر خشک و رنده‌ی پوست پرتقال است. پس از افزودن این مواد، هم زدن را ادامه می‌دهیم. آرد را به تدریج به مواد قبلی افزوده و هم زدن را ادامه می‌دهیم.
مواد را در قالبی مستطیل شکل ریخته و در فر با دمای متوسط به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم. این کیک ممکن است به زمان پخت بیشتری نیاز داشته باشد. اگر چنگال را داخل کیک فرو بردید و از مواد کیک به آن چسبید، زمان پخت را بیشتر کنید. برای تزیین کیک، ابتدا شیر، پودر قند، پودر کاکائو و وانیل را با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.
کیک پخته شده را به صورت مثلثی برش می‌زنیم و اطراف آن را ابتدا به سس شکلاتی و سپس به پودر نارگیل، آغشته می‌کنیم. کیک‌های مثلثی ما آماده‌اند.
منبع: باشگاه خبرنگاران
1981
