طرز تهیه راتا مرغ

راتا مرغ

اول مرغ رو با پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه و زعفرون ابپز کنید بعد خیلی ریز ریش ریش یا ساتوری کنید
سیب زمینی های ابپز شده رو خیلی ریز خورد کنید
همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و یکی دو ساعتی بزارین داخل ظرف دربسته تو یخچال تا مواد به خورد هم برن
بعد از استراحت نانهای تست رو با هر کاتری دوست دارین برش بزنید و از مواد روی نون تستها بریزین و با پشت قاشق سطحش رو صاف کنید و آروم قالب رو جدا کنید تا صاف و یکدست بشن

1980