طرز تهیه مربای توت سفید

مربای توت سفید

مواد لازم:
توت سفید ............... 1 کیلوگرم
شکر ....................... 1 کیلوگرم
آب ......................... نصف لیوان
جوهرلیمو ................ نوک قاشق چای خوری
.
طرز تهیه:
توت ها را می شوییم و در آبکش می ریزیم سپس مقداری از توت ها را در قابلمه ی مناسبی ریخته و مقداری از شکر را روی آن می ریزیم و به همین ترتیب تا تمام شدن توت ها و شکر، ادامه می دهیم. قابلمه را کناری می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت حداقل 4 تا 5 ساعت بماند تا توت ها کاملا آب بیاندازد سپس نصف لیوان آب را به آن اضافه کرده و روی شعله ی کم اجاق قرار می دهیم تا شکر کاملا حل شود سپس شعله ی اجاق را زیاد می کنیم و اجازه می دهیم حدود 10 تا 15 دقیقه با این حالت بجوشد و شربت مربا قوام لازم را پیدا کند. یک دقیقه قبل از این که مربا را از روی شعله ی اجاق برداریم، پودر جوهر لیمو را اضافه می کنیم.

1980