طرز تهیه شکر پاره ترکیه با مغز پسته

طرز تهیه شکر پاره با مغز پسته

مواد لازم:

1 لیوان سر خالی پودر قند
1 عدد تخم مرع
100 گرم کره
10 گرم بکینگ پودر
2 لیوان آرد
برای تهیه خمیر در کره با دمای اتاق، پودر قند و تخم مرغ رو هم میزنیم.آرد الک شده و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم. خمیر نباید خیلی ورز داده بشه.
دور خمیر سلفن کشیده و ۳۰ دقیقه استراحت میدیم.

مواد لازم داخل خمیر:

یک لیوان پسته چرخ شده (پودر پسته)
۲ قاشق پودر قند
۲ قاشق آب

طرز تهیه:

مواد رو با هم مخلوط کنید.
طرز تهیه شربت:
۲ لیوان شکر و ۲.۵ لیوان آب رو ۱۵ دقیقه میجوشونیم. چند قطره لیمو داخل‌ش چکانده و ۲ دقیقه دیگه میجوشونیم.
طرز تهیه:
خمیر رو به اندازه گردو تقسیم بندی کرده و گرد میکنیم. مانند فیلم به مقدار دلخواه پودر پسته داخل خمیر قرار داده و اونو ببندید و گرد کنید.
اونا رو درون فر با دمای ۱۸۰ درجه پیش گرمایش شده میپزیم به مقداری که کمی روی اون سرخ بشه (مثل فیلم)
روی شکر پاره های داغ شربت ولرم رو میریزیم.
حالاااااا نوش جان کنید.

1980