طرز تهیه سالاد مرغ با بروکلی
در این مطلب دستورالعمل تهیه سالا مرغ با کلم بروکلی را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم.
سالاد مرغ با کلم بروکلی جزو پیش غذا‌های خوشمزه و بسیار مفید می‌باشد که طرفداران زیادی دارد. به همین منظور طرز تهیه این سالاد را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم
مواد لازم:
سینه مرغ خرد شده: یک عدد
کره: دو قاشق غذاخوری
روغن: دو قاشق غذاخوری
کلم بروکلی: یک عدد متوسط
پیاز خرد شده: یک عدد متوسط
گوجه فرنگی خرد شده: یک عدد متوسط
خیار خرد شده: یک عدد متوسط
مواد لازم برای سس سالاد:
سس مایونز: نصف پیمانه
خامه: یک چهارم پیمانه
سرکه: یک قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل: یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره را به همراه روغن در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم. وقتی کره آب شد، تکه‌های مرغ را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا طلایی رنگ شود، سپس آن‌ها را در کناری قرار می‌دهیم.
ظرف مناسبی را انتخاب کرده پیاز، گوجه فرنگی و خیار خرد شده را داخل آن می‌ریزیم. با کمک یک قاشق چوبی یا پلاستیکی، مواد را هم می‌زنم.
برای تهیه سس سالاد، سس مایونز را به همراه خامه، سرکه، شکر، نمک و فلفل، در ظرفی ریخته خوب مخلوط می‌کنیم.
گل‌های کم بروکلی را روی سالاد می‌چینیم. تکه‌های مرغ سرخ شده را نیز روی سالاد اضافه می‌کنیم.
در پایان، سس را روی سالاد ریخته و آن را سرو می‌کنیم.
منبع: باشگاه خبرنگاران
1980
