طرز تهیه سالاد کینوا مکزیکی

مواد لازم برای تهیه سالاد کینوا مکزیکی :

کینوا
3 پیمانه
آب مرغ
2/3 پیمانه
لوبیا قرمز
1 پیمانه
ذرت پخته شده
2/3 پیمانه
خیار
3 عدد
پیاز قرمز
1 عدد
فلفل قرمز دلمه ای
1 عدد

مواد لازم برای سس سالاد کینوا :

روغن زیتون
3 قاشق غذاخوری
آب لیمو
2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم

طرز تهیه سالاد کینوا مکزیکی:

کینوا را در آب مرغ به مدت 15 دقیقه کامل بپزید تا آب کاملا تبخیر و کینوا کاملا پخته شود. بعد از خنک شدن کینوا، تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید، سس سالاد را اضافه کرده و بر حسب سلیقه پنیر پارمزان یا چدار را اضافه کنید و سالاد را یک ساعت در یخچال گذاشته و سپس نوش جان کنید.

نکاتی برای تهیه سالاد کینوا مکزیکی :

این سالاد یک وعده غذایی کامل برای ناهار یا شام شما می تواند باشد. در صورت تمایل می توانید یک عدد آووکادو را جایگزین خیار کنید و از دو عدد گوجه فرنگی هم می توانید در ترکیب سالاد استفاده کنید.

منبع: بیتوته

1980