طرز تهیه املت پیاز
املت پیاز با این روش بسیار اسان و خوشمره است.
مواد لازم املت پیاز
روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری
پیاز (خلال‌شده) : 4 عدد بزرگ
سیر (خرد شده): یک قاشق سوپخوری
پونه (خرد شده): 2 قاشق سوپخوری
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
آب : 2 قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ : 10 عدد
پنیر پارمزان : 3 قاشق سوپخوری
جعفری (خردشده): 2 قاشق سوپخوری
دستور تهیه املت پیاز
پیاز را به صورت کامل خرد کنید و درون تابه بریزید .
سپس سیر و پونه خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
وقتی پیازها طلایی رنگ شدند آب و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید تا کاملا بخارپز شوند.
سپس تخم مرغ ها را داخل ظرف دیگر بشکنید و کامل مخلوط کنید .
به تخم مرغ ها پنیر پارمزان، جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
سپس به ظرف پیازها اضافه کنید و بگذارید تا تخم مرغ ها کاملا بگیرید.
اینکار تنها حداقل ۲ دقیقه زمان لازم دارد بعد از آن املت حاضر است.
منبع: قندپهلو
70
