برای شام امشب تان سمبوسه سبزیجات درست کنید
سمبوسه یکی از خوش طعم ترین و خوش مزه ترین غذاهایی است که مخصوص جنوب ایران می باشد. این بار سمبوسه را با سبزیجات درست کنید.
آموزش درست کردن سمبوسه سبزیجات
مواد لازم برای سمبوسه سبزیجات
سیب زمینی آب پز و نگینی شده : 4 عدد
قارچ نگینی شده : یک بسته
هویج آب پز و نگینی شده : 2 عدد
جعفری ساطوری شده :یک پیمانه
پیاز بزرگ و نگینی شده : یک عدد
نان لواش : 3 عدد
پودر کاری ، فلفل و نمک : به میزان دلخواه
طرز تهیه سمبوسه سبزیجات
مواد را جدا گانه تفت می دهیم و کمی پودر کارى و مقدارى فلفل و نمک مى زنیم.
سپس جعفری را اضافه و همه مواد را مخلوط می کنیم.
بعد از سرد شدن برش های مستطیلی یا قیفی شکل نان را با مواد پر می کنیم و هر دو طرف سمبوسه ها را سرخ می کنیم.
سس سمبوسه بسته به ذائقه خودتان می تواند تند باشد یا معمولی .
طرز تهیه سس سمبوسه
کمى رب گوجه، فلفل قرمز، کمى شکر و کمى سرکه را باهم مخلوط می کنیم. برخی هم تمرهندى را آب و اضافه می کنند.
منبع: سیمرغ
1980
