کوفته مرغ

  • کوفته مرغ ترش گیلانی یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل خطه شمال کشور است که از ترکیب کوفته مرغ با سسی از گردو، رب انار، پیاز، سیر و ... تهیه می‌شود.

  • کوفته مرغ سوئدی بر خلاف کوفته مرغ ایرانی که با سس ربی سرو می شود، سس سفید رنگی دارد. این سس مقوی و خوشمزه از خامه و عصاره گوشت یا مرغ تهیه میشود که طبیعتا کالری بیشتری نسبت به سس ربی دارد.

  • کوفته های تبریز معروف است، از کوفته های بزرگ گوشت و برنج و لپه گرفته تا کوفته مرغ خوشمزه و لذیذ، “کوفته تبریزی با مرغ” از کوفته گوشت راحت تر است و سریع تر درست می شود.

  • ابتدا میگوها را پاک کرده، بشویید.

  • بعد کوفته‌ها را به آرامی در آن قرار دهید. صبر کنید 20 دقیقه زمان بگذرد تا کوفته‌ها کاملا پخته شود و آب آن هم تبخیر و به سس غلیظی تبدیل شود.