مواد غذایی
-
آیا با شیوع کرونا، جهان در آستانه بحران غذایی است؟
سه سازمان بین المللی، بهداشت و تجارت شامل سازمان غذا و کشاورزی، سازمان بهداشت جهانی و سازمان تجارت جهانی با صدور…
-
چگونه ایمنی مواد غذایی را در شرایط شیوع کرونا حفظ کنیم؟
لازم است افراد برای حفظ سلامت خود و دیگران در روزهای شیوع کرونا ویروس اقداماتی را برای حفظ ایمنی مواد غذایی انجام دهند.
-
چگونه مواد غذایی گوشتی را از شر کرونا خلاص کنیم؟
متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به شهروندان هشدار داد که از مصرف مواد گوشتی خام یا نیمه پخته…
-
مواد غذایی حساسیتزا
سیستم ایمنی بدن به حساسیتهای محیطی واکنش نشان میدهد و معمولاً آنها را با باکتری و ویروس دفع میکند اما زمانی که…
-
حاشیهسازی برای ذرتهای اخراجی!
ذرتهای آلوده اینبار به بهانه شیرهای آلوده به سم آفلاتوکسین حاشیهساز شدند؛ ادعایی که طی زنجیرهای از خوراک دام تا…
-
"آفلاتوکسین" چیست؟
عضو هیئت علمی انستیتو تغذیه و صنایع غذایی کشور ضمن ارائه تعریفی از
-
نخستین فروشگاه مواد غذایی «آمازون»
آمازون قرار است نخستین فروشگاه مواد غذایی با مارکی تجاری باشد که به عنوان جایگزین ارزان قیمت برای «هول فودز مارکت»…
-
وقتی هوش مصنوعی از اتلاف مواد غذایی پیشگیری میکند!
یک سوپرمارکت آنلاین سعی دارد با کمک هوش مصنوعی و یادگیری ماشینی، اتلاف مواد غذایی را به حداقل برساند.
-
چرا دیدن عکس های غذا باعث احساس گرسنگی می شود؟
دیدن یک برش از پیتزا با پنیر فراوان، بستنی شکلاتی، یک دسر زیبا و خوشرنگ و آب و حتی یک ظرف سیب زمینی سرخ کرده می تواند…
-
خوراکیهایی که مثل آتش خطرناک هستند!
متخصصان تغذیه از مضرترین مواد غذایی که باید از آنها دوری کنید، خبر دادند.