قارچ

  • کتاب «سیاره‌ی قارچ‌ها» حاصل همکاری دکتر «تام می» و عکاس نامدار «استیفن اَکسفورد» است که با عکس‌های نمای نزدیک خیره‌کننده، تنوع شگفت‌انگیز قارچ‌ها در سراسر جهان را به تصویر می‌کشد.

  • دانشمندان می‌گویند بانداژهای ساخته شده از قارچ‌های زنده می‌توانند آینده‌ التیام زخم باشند.

  • گرمای هوا و افزایش هزینه نهاده‌های تولید، باعث بالا رفتن قیمت قارچ شده است.

  • مصرف مواد غذایی مقوی مانند سیر، مرکبات، سبزیجات برگ‌دار و قارچ می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده این خوراکی‌ها با ترکیبات طبیعی ضدباکتری و آنتی‌اکسیدان‌ها به سلامت بدن کمک می‌کنند.

  • یک قارچ جنگلی ارزشمند با التهاب بدن مبارزه می‌کند و سلول‌های سرطانی را خفه می‌کند. این قارچ نادر و بسیار ارزشمند تایوانی اکنون در آزمایشگاه‌ها برای تحقیقات پزشکی کشت می‌شود.

  • قارچ‌های سمی از نظر خصوصیّات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه شباهت بسیاری به قارچ‌های خوراکی داشته و مصرف آنها بسیار خطرناک است. تمیز دادن و تشخیص انواع خوراکی قارچ از انواع سمی مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ‌شناسی و گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است.

  • یک کارشناس غذا و دارو اعلام کرد:

    یک کارشناس غذا و دارو با اشاره به رشد قارچ‌های خودرو در فصل بهار و شیوع مسمومیت گفت: مصرف این نوع قارچ‌ها می‌تواند منجر به مسمومیت‌های شدید گوارشی مانند تهوع، استفراغ، اسهال و در مواردی حتی به مرگ منجر شود.

  • یک ابرقارچ از طریق گربه‌ها در حال گسترش است و برزیل با بزرگ‌ترین و طولانی‌ترین شیوع ویروس به نام «اسپوروتریکوزیس» در جهان مواجه است. این عفونت قارچی از طریق گاز گرفتن، خراش یا ترشحات بدن گربه‌های آلوده به انسان منتقل می‌شود.

  • مردان در مقایسه با زنان در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی و ریوی، سرطان پروستات و سکته مغزی قرار دارند؛ که این موارد از علل اصلی مرگ و میر در میان مردان به شمار می‌آید.

  • در حالی که تا پیش از این نقش قارچ‌های خوراکی در کاهش فشار خون، محافظت در برابر آسیب مغزی و کمک به حفظ سلامت استخوان‌ها تایید شده بود، حالا نتایج یک تحقیق جدید، تاثیر فوق‌العاده آن در مقابله با آنفلوآنزا را اثبات کرده است.