رنگ آمیزی آجیل توسط دستفروش ها/ فروش آجیل قسطی افزایش پیدا کرده است/ آجیل ۱۰۰ درصد گران شد

 این روزها با نزدیک شدن به شب عید باید شاهد افزایش خرید آجیل و خشکبار باشیم. اما گویا شرایط در پایان سال ۱۴۰۴ متفاوت است و به دلیل افزایش قیمت ها با کاهش فروش مواجه هستیم. برای بررسی بیشتر جزئیات  گفت و گویی با علیرضا ارزانی ممقانی، رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار اتاق اصناف ایران انجام دادیم.

 مشروح گفت و گوی  رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار اتاق اصناف ایران   در ادامه می‌خوانید.

علیرضا ارزانی ممقانی، رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار با اشاره به رکود کم‌سابقه بازار شب عید به دیده بان ایران گفت: کاهش شدید قدرت خرید خانوارها و افزایش قابل توجه قیمت‌ها باعث شده فروش آجیل نسبت به سال گذشته افتی چشمگیر داشته باشد و حتی خریدهای مناسبتی و سازمانی نیز تقریباً متوقف شود.

فروش شب عید قابل مقایسه با سال گذشته نیست

علیرضا ارزانی ممقانی، رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار، با اشاره به وضعیت بازار در روزهای منتهی به شب عید اظهار داشت: امسال وضعیت فروش آجیل به‌هیچ‌وجه قابل مقایسه با سال گذشته یا سال‌های قبل نیست و کاهش بسیار چشمگیری را شاهد هستیم.

وی گفت: وقتی مردم سبد خرید خود را بررسی می‌کنند، متوجه می‌شوند بسیاری از هزینه‌ها دیگر قابل پوشش نیست و به‌طور طبیعی خرید آجیل به انتهای لیست اولویت‌ها منتقل می‌شود.

افت خریدهای مناسبتی و حذف خریدهای سازمانی

رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار با اشاره به تغییر الگوی مصرف افزود: حتی خریدهای مناسبتی مانند روز مرد نیز امسال بسیار محدود و کاملاً حساب‌شده انجام می‌شود.

وی اظهار داشت: خریدهای سازمانی و ارگانی که در سال‌های گذشته بخشی از تقاضای بازار را تشکیل می‌داد، امسال تقریباً انجام نمی‌شود و همین موضوع فشار مضاعفی به کسبه وارد کرده است.

افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت ها

ارزانی ممقانی با اشاره به تغییرات قیمتی تصریح کرد: افزایش قیمت در اقلام مختلف متفاوت است، اما در مورد کالاهای مهم می‌توان گفت حدود ۱۰۰ درصد افزایش قیمت داشته‌ایم.

وی افزود: این افزایش قیمت‌ها در شرایطی اتفاق افتاده که حقوق و درآمد مردم رشد متناسبی نداشته و همین مسئله باعث شده توان خرید خانوارها عملاً به نصف کاهش پیدا کند.

فروش قسطی آجیل؛ نشانه فشار اقتصادی

رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار با اشاره به فروش قسطی آجیل بیان کرد: ما هم گزارش‌هایی درباره فروش قسطی آجیل شنیده‌ایم، هرچند در جریان جزئیات آن نیستیم، اما نفس این اتفاق نشان‌دهنده فشار شدید اقتصادی بر خانواده‌هاست.

وی گفت: اینکه مردم مجبور شوند آجیل را به‌صورت قسطی خریداری کنند، اتفاق خوبی نیست و واقعاً در شأن مردم ایران نیست.

حذف آجیل از تغذیه سالانه خانوار

ارزانی ممقانی با اشاره به تبعات بلندمدت این وضعیت اظهار داشت:آجیل و خشکبار فقط برای شب یلدا یا عید نوروز نیست؛ این محصولات در طول سال نقش مهمی در تأمین بخشی از ویتامین‌ها و پروتئین‌های مورد نیاز بدن دارند.

وی افزود: متأسفانه به‌دلیل گرانی، تغذیه مردم به سمت مواد غذایی صنعتی سوق پیدا کرده که از نظر سلامت، اتفاق مطلوبی نیست.

افزایش خرید از دست‌فروشان

رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار با اشاره به خرید از دست‌فروشان گفت: به‌دلیل کاهش توان اقتصادی، برخی مردم به خرید آجیل از دست‌فروشان کنار خیابان روی آورده‌اند، اما این ارزانی بی‌دلیل نیست.

وی تصریح کرد: بخش قابل توجهی از این آجیل‌ها کهنه، رنگ‌رفته یا حتی ناسالم هستند و از نظر بهداشتی مورد تأیید نیستند.

رنگ‌آمیزی غیرمجاز آجیل

ارزانی ممقانی با اشاره به تخلفات رایج افزود: متأسفانه در برخی موارد، آجیل‌های کهنه یا کم‌کیفیت را با استفاده از رنگ‌های غیرخوراکی رنگ‌آمیزی می‌کنند تا ظاهر جذاب‌تری داشته باشند.

وی اظهار داشت: رنگ آمیزی بیشتر در اقلامی مانند پسته ژاپنی و تخمه کدو مشاهده می‌شود و این رنگ‌ها می‌توانند در بدن، به‌ویژه در کلیه‌ها، رسوب کرده و مشکلات جدی سلامتی ایجاد کنند.

توصیه اتحادیه به مردم

رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار در پایان تأکید کرد: توصیه جدی ما به مردم این است که از خرید آجیل‌های رنگی و محصولات عرضه‌شده توسط دست‌فروشان خودداری کنند و آجیل مورد نیاز خود را فقط از واحدهای صنفی مجاز تهیه کنند.