طرز تهیه فروماژ قهوه
طرز تهیه فروماژ قهوه را در مطلب زیر آورده ایم.
فروماژ قهوه
مواد لازم:
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
خامه ۱ و ۱/۴ پیمانه خامه قنادی
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری حل شده در ۱/۲پیمانه اب سرد
فندق ۳/۴ پیمانه آسیاب شده در صورت تمایل
هات چاکلت ۱ بسته
پودر نسکافه ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
قالب را چرب کرده و شکر میپاشیم و در فریزر برای بیست دقیقه قرار میدهیم.
ژلاتین را در آب سرد حل کرده و بن ماری میکنیم تا شفاف شود.
تخم مرغها را با وانیل زده تا حجم ان دو برابر شود.
شکر را ریخته و ۱ دقیقه میزنیم . پودر هات چاکلت را میریزیم و نسکافه و یا قهوه را در ۴ قاشق غذا خوری اب جوش حل کرده و به مایع اضافه میکنیم اگر مایل به استفاده از فندق هستید در این زمان انرا اضافه کنید.
خامه را تا حدی میزنیم که سبک شود نه اینکه فرم بگیرد ژلاتین را وقتی خنک شد اضافه کرده و خامه را میریزیم و ۲ دقیقه میزنیم.
و داخل قالب در یخچال میزاریم بمدت ۵ ساعت .
1980
