طرز تهیه سالاد قایق ماست خیار

مواد لازم:

خیار .................... 8 عدد(4 عدد برای قایق شدن و 4 عدد برای داخل ماست)
ماست چکیده ......... به مقدار لازم
سس مایونز ........... 2 قاشق غذاخوری(اختیاری)
شوید تازه ............. 1 فنجان(ریز خرد شده)
سیر ..................... 2 حبه
نمک ..................... به مقدار لازم
فلفل قرمز شیرین .... 1 عدد

طرز تهیه:

خیار ها را شسته و 4 عدد از آن ها را بدون این که پوست بکنیم، از وسط نصف می کنیم و به وسیله ی یک قاشق چای خوری، داخل آن ها را خالی می کنیم. خیارهای دیگر را پوست می کنیم و ریز خرد می کنیم و به همراه مغز داخل خیارهای قایق، در ظرف مناسبی می ریزیم. شوید تازه ی خرد شده، سیر له شده، ماست_چکیده ، سس مایونز و نمک را نیز اضافه کرده و همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم. داخل خیارهای قایقی را با مخلوط ماست و خیار پُر می کنیم و در ظرف مورد نظر می چینیم و روی آن را با فلفل ِ قرمز ِ شیرین ِ خرد شده، تزیین کرده و سرو می کنیم.

1980