طرز تهیه مینی پیراشکی
یک میان وعده بسیار خوشمزه است که می توانید در خانه تهیه کنید.
۲۷۰ میلی لیتر آب رو با ۵۰ گرم شکر و ۶۵ گرم کره روی حرارت مخلوط کنید تا کره آب بشه. بعد ۲۰ میلی لیتر آبلیمو اضافه کنید و بگذارید مایع به جوش بیاد. حالا ۱۷۰ گرم آرد اضافه کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا به غلظت برسه و شبیه خمیر بشه. خمیر رو از روی شعله بردارید و بعد از کمی خنک شدن سه تا تخم مرغ بهش اضافه کنید. با چنگال خوب با هم مخلوطشون کنید. خمیر پیراشکی که آماده شد تکه های کوچک ازش بردارید و توی روغن داغ سرخ کنید.
در آخر شکلات نوتلا یا کرمفیل به دلخواه با قیف داخلش بریزید و نوش جان کنید.
1980
