راحت‌ترین روش برای تهیه "سس ارده" مقوی
مواد لازم برای سس ارده :
ارده : یک سوم پیمانه
آب ولرم : یک سوم پیمانه
آب لیمو سنگی : سه چهارم یک عدد
سیر رنده شده: یک حبه متوسط
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
جعفری تازه: کمی
طرز تهیه سس ارده:
ابتدا سیر را رنده کرده، جعفری را خرد کنید و آب لیمو سنگی را بگیرید.
حالا ارده را در کاسه ای بریزید و آب را اضافه نمایید و با هم مخلوط کنید.
سپس سه چهارم آب لیمو را افزوده و مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در مرحله بعد سیر ، نمک و فلفل را افزوده و سس را زیر و رو کنید تا یکدست و صاف شود.
سس را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین نمایید.
18
