برداشت ریواس زمستانی بریتانیا در تاریکی و زیر نور شمع
کشاورزان بریتانیایی با تاریک و گرم نگه داشتن محیط کشت، گیاه را فریب داده و فضای بهاری را برای رشد آن فراهم می آورند.
ریواس در غیاب نور شدید، قادر به تولید کلروفیل نخواهد بود و قند به جای تولید در برگ وارد ساقه گیاه می‌شود.
این شرایط ریواس‌های زمستانی را لطیف و شیرین تر از انواع تابستانی کاشته شده در فضای باز می‌کند.
ریواس اصالتا بومی مناطق آسیایی و روسیه است.
منبع:
عصر ایران
