طرز تهیه سالاد فلفل و نودل یک پیش غذای خوشمزه
سالاد فلفل و نودل از مجموعه دستور غذایی های جیمی الیور هست که طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم. اگه غذاهای آسیایی به خصوص نودل رو دوست دارید، این طرز تهیه نودل رو هم امتحان کنید.
مواد لازم برای 4 نفر
۲۰۰ گرم نودل برنج
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز
۱ عدد فلفل دلمه ای زرد
۲ حبه سیر
۲ عدد فلفل چیلی قرمز
۲۰۰ گرم کنسرو ذرت شیرین
۱ دسته پیازچه
۲ عدد لیمو ترش
۱ مشت بادام زمینی نمکی
قدری فلفل سیاه
طرز تهیه
۱- فلفل دلمه ای ها رو برش بزنید، دانه های فلفل رو جدا کنید و فلفل ها رو به شکل نوارهای باریک خرد کنید.
۲- سیر رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۳- دانه ها فلفل چیلی ها رو هم جدا کنید و بعد فلفل ها رو ریز خرد کنید.
۴- کنسرو ذرت شیرین رو در آبکش بریزید و بذارید تا آب اضافی اون بره.
۵- پیازچه ها رو تمیز بشویید و ریز حلقه حلقه کنید.
۶- بادام زمینی ها رو هم خرد کنید.
نودل برنج رو برای ۲۰ دقیقه در کاسه ای از آب گرم خیس کنید. قابلمه ای از آب بجوشونید. نودل ها رو آبکشی کرده و در آب جوش بریزید و اون ها رو برای چند دقیقه تا نرم بشن، بپزید. نودل ها رو آبکشی کنید و تا زمان استفاده در ظرفی از آب سرد بریزید.در ماهیتابه ای بزرگ، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کنید و فلفل دلمه ای ها، سیر و فلفل چیلی رو برای چند دقیقه تا نرم بشن، در اون تفت بدید.نودل رو آبکشی کنید و در وسط ماهیتابه بریزید.
ذرت شیرین و پیازچه رو به همراه قدری روغن زیتون و آبلیمو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید.سالاد رو در ظرف مورد نظرتون بکشید و بادام زمینی خرد شده و کمی فلفل سیاه روی اون بریزید و سرو کنید.
35
