آشنایی با روش تهیه‌ی پیتزا کلم بروکسل

مواد اولیه:
یک قاشق چای خوری روغن زیتون
9 عدد گوجه فرنگی گیلاسی خرد شده
پنج قاشق چای خوری روغن زیتون دیگر
دو حبه سیر ، خرد شده
شش عدد کلم بروکسل
240 گرم پنیر موتزارلا
نصف قاشق چای خوری دانه رازیانه
یک عدد خمیر پیتزا

روش تهیه:
ابتدا فر را روشن کرده و فر را بر روی دمای 475 درجه فارنهایت (245 درجه سانتیگراد) قرار می‌دهیم و سینی فر را به خوبی چرب می‌کنیم.
روغن زیتون را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده و گوجه‌ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت می‌دهیم و به دستمال کاغذی حوله‌ای انتقال می‌دهیم تا روغنش گرفته شود.
در ماهیتابه 5 قاشق روغن زیتون ریخته و سیر را اضافه کرده و تفت دهید و سپس بروکسل‌ها را به سیر اضافه کرده و 5 دقیقه تفت می‌دهیم و به یک کاسه انتقال می‌دهیم و سپس مواد را روی خمیر پیتزا پخش کرده و دانه رازیانه و پنیر موترازلا را بر روی مواد ریخته و پیتزا را به مدت 10 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا پخته شود.

منبع: تبیان

1261