طرز تهیه ی کیک شکلاتی بدون فر
مواد لازم برای ۶ نفر و بیشتر
٢ عدد تخم مرغ
۸ قاشق غذاخورى آرد سفید
۶ قاشق غذاخورى روغن مايع
۱۰ قاشق غذاخورى شير
۱ قاشق غذاخورى بکینگ پودر
۲ قاشق غذاخورى پودرکاکائو
۸ قاشق غذاخورى شکر دانه ریز
۱/۲ قاشق چاى خورى وانیل
نوك قاشق چاى خورى نمك
طرز تهیه:
آرد و نمك و بكينگ پودر و شكر و پودر كاكائو رو مخلوط کنید و دوبار الک کنید. بعد تخم مرغ ها و وانيل رو بهش اضافه کنید با همزن دستى (يا همزن برقى يا چنگال) خوب هم بزنید حالا روغن مایع و شیر رو به مواد قبلی اضافه کرده دوباره هم بزنید. داخل قالب رو چرب کنید و تا نصف قالب مواد کیک رو بریزید
داخل قابلمه ای به اندازه ۵ سانت آب بریزید و قالب رو داخل قابلمه گذاشته حرارت ملايم رو روشن کنید تا وقتى كه آب بجوش بیاد و اطراف كيك شروع به بالا اومدن بكنه. بعد در قابلمه رو با دمکن بگذارید تا یک ربع با حرارت کم بپزه. بعد از یک ربع حرارت رو خاموش کنید، تا ۱۰ دقیقه در قابلمه رو برندارید وگرنه پف کیک میخوابه. بعد درش رو بردارید و قالب رو خارج کنید. وقتی خنک شد کیک رو از قالب جدا کنید.
728
