پودینگ نان و کره

چه موادی لازم داریم؟

روغن / مقداری
کره (نرم شده) / نصف پیمانه (80 گرم)
نان تُست / 12 تکه
کشمش بی دانه / نصف پیمانه (50 گرم)
شکر / یک و یک سوم پیمانه (200 گرم)
تخم مرغ / 2 عدد (110 الی 120 گرم)
زرده تخم مرغ / 2 عدد (40 گرم)
خامه / یک چهارم پیمانه (50 گرم)
دارچین / 1 قاشق چایخوری (3 گرم)

چطوری درست کنیم؟

ابتدا کف ظرف نسوزی را با مقداری روغن چرب کنید.
نیمی از کره را روی نانها بمالید، سپس آنها را بـه شکل 2 مثلث برش دهید و پشت سر هم در ظرف بچینید. در این حین نیمی از کشمش ها را نیز بین دو لایه نانها بپاشید.

شکر، تخم مرغ ها و زرده ها را با چنگال بزنید و خامه و نیمی از دارچین را به مخلوط آنها بیفزایید. مخلوط را روی تکه های نان بریزید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا پودینگ نرم شود.

فر را از یک ربع قبل روی حرارت 350 درجه فارنهایت (یا 175 درجه سانتی گراد) گرم کنید و پودینگ را از یخچال درآورده به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
بقیه کره را با کشمش تفت دهید و باقیمانده دارچین را افزوده و وقتی پودینگ را از فر درآوردید روی آن بریزید.

نکته: توجه داشته باشید زمانی که کشمش ها را بین دو لایه نانها می ریزید روی نانها نریزد چون در اثر حرارت می سوزند.

پیشنهاد: بهتر است این پودینگ گرم سرو شود.

منبع:کدبانوی ایرانی

1261