پاستا با بادنجان کبابی
در این مطلب دستور پخت یک نوع پاستا را آماده کرده ایم که جزو ماکارونی‌هاست.
مواد لازم:
بادنجان بزرگ دو عدد
پاستای فرمی درشت دو پیمانه
گوجه فرنگی دو عدد
پنیر سفید 150 گرم
فلفل دلمه ای رنگی یک عدد
نمک و فلفل سیاه نیم کوب به میزان لازم
ریحان تازه چند عدد
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادنجان‌ها را کبابی و به تکه‌های درشت خرد میکنیم. آب را به جوش آورده، یک قاشق نمک و روغن مایع در آن ریخته و پاستا را به آن اضافه میکنیم و طبق دستورالعمل می‌‌پزیم، پاستا را آبکش کرده درون ظرف ریخته مقداری روغن به آن اضافه نموده هم می‌زنیم. سپس بادنجان کبابی را افزوده گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را در کمی روغن سرخ میکنیم. فلفل دلمه‌ای خرد شده را هم اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا نرم شود سپس به پاستا می‌‌افزاییم. نمک و فلفل به مواد اضافه کرده و در ظرف مورد نظر می‌کشیم. پنیرهای خرد شده را به همراه برگ‌های ریحان روی مواد ریخته و سرو میکنیم.
منبع: آکاایران
10
