آش بلغور مخصوص افطار
آش بلغور یکی از آش‌های معروف و خوشمزه ایران است که پخت ساده‌ای دارد و برای افطار مناسب است.
مواد لازم:
لوبياسفيد نصف پيمانه
لوبيا قرمز يك پيمانه
نخود نصف پيمانه
عدس يك پيمانه
بلغور جو 1/5 پیمانه
بلغور گندم 1/5 پیمانه
پياز دو عدد
سير ده حبه
سبزی آش یک و نیم کیلو
نعنا خشك يك قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، زردچوبه به ميزان لازم
كشك به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
طرز تهیه آش بـلغـور مخصوص افطار:
ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خيس كرده سپس مي‌پزيم. وقتي كمي پخته شد بلغورها را به آن اضافه مي‌كنيم و وقتي كاملا پخته شد، سبزي و يك پياز رنده و سرخ شده را به آن اضافه مي‌كنيم. سپس سير رنده شده و نعنا را تفت داده و مي‌افزاييم (وقتي آش جا افتاد) نمك و فلفل را اضافه كرده و (سير، پياز و نعنا را با زردچوبه سرخ مي‌كنيم) در صورت تمايل مي‌توانيم كشك را هم در آش ريخته و بگذاريم چند جوش بزند.
اين آش اگر تند باشد خوشمزه‌تر است.
منبع: ترفند و ایده‌ها
_______________________________________________________
شما هم دست پختتان را برای ما ارسال کنید
به صفحه "آلبوم تصاویر شما" در صفحه اصلی اپلیکیشن بروید و آیکون دوربین پایین صفحه را انتخاب کنید و دستپخت‌های خود را همراه با نام غذا و خودتان با ما به اشتراک بگذارید.
اگر دستور پخت ان را هم بفرستید بنام خودتان منتشر می کنیم.
10
