یک پیشنهاد فوق العاده برای افطاری
یکی از بهترین افطاری برای روزه داران، فرنی سه رنگ با ظاهری زیبا و طعمی فوق العاده است. در این مطلب از بخش آشپزی و تغذیه با ما همراه باشید تا مواد لازم و طرز تهیه فرنی سه رنگ را به شما آموزش دهیم.
مواد اولیه:
پودر ژلاتین : ۱ قاشق سوپ خوری
آب : ۱/۴ پیمانه
آرد : برنج ۳ قاشق سوپ خوری معادل ۵۰ گرم
شیر : ۵۰۰ میلی لیتر
شکر : ۵ قاشق سوپخوری معادل ۱۰۰ گرم
گلاب : یک یا دو قاشق سوپخوری
طرز تهیه فرنی سه رنگ:
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) قرار دهید تا حل شوذ
آرد برنج را در شیر حل کنید شکر و گلاب را به آن افزوده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مخلوط را مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید. ( اگر ژلاتین را به فرنی گرم اضافه کنید فرنی می برد ).
برای سه رنگ شدن و مجلسی تر شدن فرنی ، می تونید فرنی را به سه قسمت تقسیم کنید به یک قسمت زعفران و به یک قسمت کاکائو اضافه کنید.
مواد را در قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد این فرنی رو می تونید با مربا سرو کنید.
منبع: حیاط خلوت
10
