آموزش/ یک معجون مقوی و مناسب در ماه رمضان

موادی که برای تهیه معجون نیاز دارید:

یک لیوان شیر سرد، سیصد گرم بستنی، یک قاشق گردو خرد شده، یک قاشق پودر نارگیل، یک قاشق کنجد بوداده، یک چهارم قاشق دارچین، دو قاشق خامه، یک قاشق فندق آسیاب شده، صد گرم خرما بدون پوست، دو عدد موز، یک قاشق عسل

تهیه ی این معجون بسیار ساده است و فقط شاید مواد اولیه و آسیاب کردنشان کمی زمان ببرد.

البته میتوانید مغزها را از قبل پودر نکنید و در این مرحله به همراه دیگر مواد داخل میکسر پودر کنید.

طرز تهیه:

تمامی مواد را باید داخل میکسر بریزید و به مدت چند دقیقه ميكس كنيد تا تمامی مواد با هم مخلوط شوند.

سپس مایع را داخل لیوان بریزید و روی آن را با حلقه های موز، کمپوت آناناس، مغزهای مختلف و پودر نارگیل تزیین نماييد.
در تهیه معجون استفاده از مواد مختلف مانند دارچین و خرما و مغزها کاملا سلیقه ای است مواد اصلی آن بستنی و شیر و موز و مغزها هستند و انتخاب مغزها سلیقه ای است.

همچنین ممکن است کسی طعم دارچین را دوست نداشته باشد و یا وجود پودر نارگیل برایشان خوشایند نباشد در این صورت میتوانید آنها را حذف کنید اما باز هم تاکید میکنیم که از شیرین کننده های طبیعی استفاده بفرمایید و به هیچ عنوان برای شیرین کردن معجون از شکر استفاده نکنید.

استفاده از میوه های مختلف هم برای بسیاری خوشایند است و ترجیح میدهند در معجونشان از انواع میوه ها هم استفاده کنند تا معجون خوش طعم تر و مقوی تری تهیه کنند اما در این مورد باید توجه کنید که میوه ها را به گونه ای انتخاب کنید که طعمشان با هم هماهنگی داشته باشد و به هیچ عنوان از میوه های ترش استفاده نکنید چون مزه اش با بستنی و موز تضاد دارد.

بهترین میوه هایی که میتوانید استفاده کنید انجیر و توت فرنگی و آناناس است که هر کدام به تنهایی در معجون و یا حتی در کنار هم بسیار خوشمزه هستند.

هم چنین میتوانید با طعم دهنده های مختلف مثل شکلات و نسکافه و... معجون را در طعم های مختلف تهیه و نوش جان کنید.

منبع: آشپزی ایرانی

10