روش تهیه «کوکی ردولوت» شیرینی خوشمزه و پرطرفدار

مواد در دسترس که در طبخ این کوکی استفاده شده شامل آرد، شکر، رنگ ژله ای قرمز خوراکی، وانیل و… است. داخل کوکی ردولوت را با مخلوط پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل پر می کنند.

این کوکی خوشمزه در بین کودکان نیز بسیار پرطرفدار بوده و می توانید یک میان وعده سالم و لذیذ را برای کودکان خود آماده کنید. کوکی ردولوت را می توانید برای صبحانه و یا عصرانه به همراه شیر ولرم، چای و یا قهوه نوش جان کنید.

از دیگر انواع کوکی و شیرینی های خوشمزه و معروف می توان به کوکی با شکلات چیپسی، کوکی هندوانه، شیرینی مادلین، اسلایس شکلاتی، ناگت شکلات، شیرینی چنگالی و… اشاره کرد.

مواد لازم:

آرد سفید: ۱۸۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر سفید: ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای: ۶۰ گرم
پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
پودر قند: ۵۰ گرم
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
رنگ قرمز خوراکی: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: ۱ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

مراحل:

گام 1 ابتدا برای آماده کردن کرم کوکی پنیر خامه ای، پودر قند و نصف قاشق غذاخوری وانیل را در یک ظرف بریزید.
گام 2 سپس با همزن برقی مواد را به خوبی مخلوط کنید تا کرم یکدست شود.
گام 3 کرم کوکی را به مدت ۴۵ دقیقه در یخچال بگذارید.
گام 4 کره نرم شده را در یک کاسه بریزید.
گام 5 سپس شکر قهوه ای و شکر سفید را به کره اضافه و مخلوط کنید.
گام 6 تخم مرغ و باقی مانده وانیل را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
گام 7 سپس رنگ قرمز خوراکی را اضافه و مواد را کاملا مخلوط کنید.
گام 8 مخلوط آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را در ۲ مرحله به مواد کوکی اضافه و مخلوط کنید.
گام 9 فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
گام 10 کف سینی فر را یک کاغذ روغنی بگذارید.
گام 11 از مواد کوکی به اندازه گردو برداشته و کمی صاف کنید.
گام 12 سپس از کرم پنیری به اندازه یک قاشق چایخوری در وسط کوکی بگذارید.
گام 13 لبه های کوکی را جمع کرده و به هم بچسبانید و به شکل گردو درست کنید.
گام 14 به همین صورت کوکی ها را آماده و در سینی فر با فاصله ۵ سانتی متر بچینید.
گام 15 بعد از اتمام کار، سینی فر را به مدت ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.

منبع: آخرین خبر

4167