شروع کسب و کار میوه خشک کنی در خانه با سرمایه کم
در دنیای امروز که تمایل به مصرف محصولات سالم، طبیعی و بدون مواد نگهدارنده در حال افزایش است، تولید میوه خشک به یکی از مشاغل پرتقاضا و پرسود تبدیل شده.
جالب تر اینکه برای شروع این کسب و کار نیازی به سرمایه هنگفت یا تجهیزات صنعتی ندارید. اگر فضای محدودی در خانه، کمی زمان و انگیزه دارید، به راحتی می توانید کارتان را آغاز کنید. در ادامه این مقاله، همه نکات لازم برای راه اندازی این کسب و کار خانگی را بررسی می کنیم
تجهیزات لازم برای شروع میوه خشک کنی کدام ها هستند؟
برای شروع کسب و کار در حیطه میوه خشک کنی نیاز به تجهیزات مختلفی دارید که عبارتند از:
خرید دستگاه میوه خشک کن
اولین سوال هر کارآفرین این است برای شروع چه تجهیزاتی نیاز دارم و چقدر باید هزینه کنم؟ بدون شک، مهم ترین ابزار برای شروع، یک دستگاه میوه خشک کن خانگی است. خوشبختانه مدل های متنوعی از این دستگاه ها با قیمت های مختلف در بازار موجود است.
بسته به ظرفیت، برند، کیفیت المنت، فن تهویه و بدنه قیمت میوه خشک کن بین ۳ تا ۱۸ میلیون تومان متغیر است. مدل های کوچک تر با ظرفیت ۳ تا ۵ کیلو برای شروع کارهای بسیار محدود یا تست بازار مناسب هستند. اما اگر هدفتان تولید واقعی و فروش در مقیاس خانگی است، پیشنهاد ما دستگاه هایی با ظرفیت ۸ تا ۱۰ کیلو است که در ادامه به آن ها بیشتر می پردازیم.
خرید اسلایسر میوه
قدم بعدی برای راه اندازی موفق، تهیه ابزاری جهت برش یکنواخت میوه هاست. اگر می خواهید میوه خشک های مشتری پسند تولید کنید، باید از همان ابتدا به فکر خرید اسلایسر میوه باشید. این وسیله کمک می کند ضخامت برش ها یکسان باشد، میوه ها یکدست خشک شوند و ظاهر نهایی محصولات شما شکیل تر به نظر برسد.
اسلایسر ها انواع مختلفی دارند. مدل های دستی برای شروع بسیار اقتصادی اند. برخی مدل ها حتی قابلیت تنظیم ضخامت برش را دارند که برای تنوع در بسته بندی بسیار مفید خواهد بود.
شاید در ابتدای کار وسوسه شوید که میوه ها را با چاقو برش بزنید، اما این کار زمان بر است و احتمال بروز مشکلات متعدد در حین کار وجود دارد.
بهترین دستگاه میوه خشک کن کدام است؟
اگر قصد دارید به صورت جدی وارد بازار شوید، پیشنهاد ما دستگاه میوه خشک کن ۱۰ کیلویی است. این دستگاه با ظرفیت متعادل، امکانات مناسب و قیمت قابل قبول، نقطه شروع ایده آلی برای افرادی است که می خواهند هم در خانه کار کنند و هم از ظرفیت تولید مناسبی بهره مند باشند. کارخانه EIG در این راستا تولید کننده انواع دستگاه های میوه خشک کنی با کیفیت در ظرفیت های مختلف است که میتوانید متناسب با نوع کسب و کار خود اقدام به خرید نمایید.
این دستگاه ها بسته به برند، تعداد سینی (معمولاً ۸ تا ۱۲)، جنس بدنه (فلز یا استیل)، نوع فن تهویه و ترموستات اتومات قابل مقایسه‌ا ند. بسیاری از تولیدکنندگان ایرانی نیز دستگاه های باکیفیتی در این ظرفیت تولید کرده اند که از نظر خدمات پس از فروش نیز مزیت دارند.
با این ظرفیت، شما می توانید در هر نوبت تا ۳۰ بسته ۸۰ گرمی میوه خشک تولید کنید. این یعنی با تنها یک بار روشن کردن دستگاه در روز، سود قابل توجهی به دست می آورید.
چقدر سرمایه برای شروع کسب و کار میوه خشک کنی نیاز است؟
با احتساب خرید یک دستگاه خشک کن ۱۰ کیلویی، یک اسلایسر دستی، بسته های بسته بندی و تهیه مواد اولیه، کل سرمایه مورد نیاز شما بین ۱۲ تا ۱۵ میلیون تومان خواهد بود. این مبلغ بسیار کمتر از راه اندازی سایر کسب و کارهای خانگی مثل شیرینی پزی یا لباس دوزی است، اما بازدهی بسیار بالایی دارد.
نکته مثبت دیگر این است که بخش عمده این سرمایه صرف خرید تجهیزات می شود و هزینه جاری پایین است. یعنی پس از خرید دستگاه، دیگر هزینه عمده ای جز تهیه میوه و بسته بندی نخواهید داشت.
سود میوه خشک چقدر است؟
بازار میوه خشک بسیار پر رونق است و حاشیه سود آن نسبتاً بالاست. با تبدیل ۱۰ کیلو میوه تازه به حدود ۲.۵ کیلو میوه خشک، می توانید سودی بین ۷۰ تا ۱۵۰ درصد کسب کنید؛ البته بسته به نوع میوه و قیمت روز آن.
برای مثال: خرید ۱۰ کیلو کیوی اگر حدود ۳۰۰ هزار تومان هزینه دارد. از این مقدار، حدود ۲ کیلو میوه خشک به دست می آید که می توان آن را بین ۶۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان فروخت. اگر در بسته بندیتان خلاق باشید و بازار هدف مشخصی داشته باشید، می توانید این رقم را هم افزایش دهید.
محبوب ترین میوه ها برای خشک کردن کدام ها هستند؟
برای شروع پیشنهاد می شود از میوه‌هایی استفاده کنید که همیشه در بازار وجود دارند و فرآیند خشک کردن آن ها ساده تر است. این موارد شامل سیب، موز، پرتقال، آلو، کیوی، توت فرنگی و هلو هستند. بعد از مدتی می توانید سراغ میوه های خاص تر مانند انبه، آناناس یا حتی ترکیب های میوه ای بروید که ارزش افزوده بیشتری دارند.
چطور میوه خشک را بفروشیم؟
- از اینستاگرام تا فروشگاه‌های محلی
حتی اگر هیچ مغازه یا فروشگاه فیزیکی ندارید، اصلاً نگران نباشید. فروش آنلاین میوه خشک یکی از راحت ترین و پربازده ترین روش های فروش است. می توانید از طریق:
- پیج اینستاگرام با عکس‌های باکیفیت
- فروش در پلتفرم هایی مثل دیجی‌کالا، ترب، باسلام یا روبیکا
- تامین محصول برای عطاری ها و مغازه های ارگانیک
- شرکت در بازارچه های فصلی
محصولاتتان را به مشتریان عرضه کنید. طراحی بسته بندی زیبا، استفاده از اسم برند، نوشتن ارزش تغذیه ای روی بسته ها، همه باعث می شود مشتری به شما اعتماد کند.
آیا به مجوز خاصی نیاز داریم؟
در ابتدای کار، وقتی فروش شما محدود به دوستان، همسایه ها یا شبکه های اجتماعی است، نیازی به دریافت مجوز ندارید. اما اگر قصد دارید وارد بازار رسمی، فروش به فروشگاه ها یا صادرات شوید، بهتر است برای دریافت مجوز بهداشت، سیب سلامت یا پروانه مشاغل خانگی اقدام کنید. این کار نه تنها اعتبار محصول شما را بالا می برد، بلکه امکان دریافت وام و شرکت در نمایشگاه ها را نیز برایتان فراهم می کند.
آینده شغلی میوه خشک کنی چگونه است؟
بازار داخلی و حتی صادراتی این محصول رو به رشد است. با افزایش آگاهی مردم نسبت به تغذیه سالم و گرایش به مصرف تنقلات طبیعی، مصرف میوه خشک در سال های اخیر افزایش چشم گیری داشته. اگر محصول باکیفیت، بسته بندی حرفه ای و استراتژی فروش خوبی داشته باشید، می توانید این شغل را از سطح خانگی به تولید صنعتی ارتقا دهید.
سخن آخر
کسب و کار میوه خشک‌کنی خانگی یکی از بهترین و کم ریسک ترین مشاغل حال حاضر است. شما می توانید با سرمایه ای کم، دستگاهی با ظرفیت متوسط مثل میوه خشک کن ۱۰ کیلویی و تجهیزاتی ساده مانند اسلایسر، تولید خود را آغاز کرده و در مدت کوتاهی به سود برسید. تنها چیزی که نیاز دارید، انگیزه، صبر و کمی خلاقیت است.
