پخت برنج
-
رکوردزنی در پخت برنج/ زنی که سردار جنگ غذا شد
آشپز نیجریهای هیلدا باکی توانست رکورد جهانی تازهای در کتاب گینس ثبت کند؛ او بزرگترین دیگ جولوف برنج (غذای محبوب و…
-
شستن برنج قبل از پختن؛ درست یا اشتباه؟
اخیرا انتشار ویدئویی در شبکه اجتماعی تیک تاک درباره شستن برنج قبل از پخت و کاهش آرسنیک در آن، مورد توجه قرار گرفته…
-
آیا برنج دوباره گرمشده میتواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
برنج پختهشده را بیش از یک روز در یخچال نگه ندارید و هیچگاه آن را بیش از یک بار گرم نکنید.
-
آیا واقعاً لازم است که برنج را قبل از پخت بشوریم؟
برنج، غذای اصلی میلیاردها نفر در آسیا و آفریقا و همچنین ماده اولیه پرکاربرد در بسیاری از غذاهای محبوب در سراسر جهان ا…
-
۵ نکته مهم و طلایی برای پخت برنج
برنج ازجمله غذاهای بسیار محبوب و پر طرفدار ایرانی است که در سفره ما جایگاه مخصوصی دارد و به دو صورت آبکش و دمی تهیه می…
-
اشتباهات رایج هنگام شستن مواد غذایی
تخم مرغ باید درست پیش از پخته شدن شسته شود، اما اگر قصد داشتید زمان دیگری از تخم مرغ ها استفاده کنید، از شستشوی آنها…
-
برنج آبکش سالم تر است یا کَته؟
دکترای تخصصی علوم تغذیه گفت: از نظر میزان انرژی و چاقکنندگی تفاوتی بین برنج کته و برنج آبکش وجود ندارد.
-
۴ ترفند کاربردی درباره پختن برنج
شاید تصور کنید پخت برنج کار سادهای باشد، اما فوت وفنهایی دارد که اگر با آن آشنا نباشید، ممکن است طعم یک برنج خوشمزه…
-
دلیل ریختن سرکه در رنج توسط سر آشپزها
برنج مهم ترین و اصلی ترین غذای ایرانی هاست که با ترفندهای مختلف پخته می شود، برخی از خانم های ایرانی هنگام پخت برنج در…
-
نکات تغذیهای برای کاهش آرسنیک برنج
مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول با ارائه نکات تغذیهای درخصوص کاهش سم آرسنیک برنج گفت:…