رکوردزنی در پخت برنج/ زنی که سردار جنگ غذا شد
آشپز نیجریه‌ای هیلدا باکی توانست رکورد جهانی تازه‌ای در کتاب گینس ثبت کند؛ او بزرگ‌ترین دیگ جولوف برنج (غذای محبوب و پرطرفدار غرب آفریقا) را پخت.
باکی سال گذشته هم نامش سر زبان‌ها افتاد، زمانی که با برگزاری طولانی‌ترین ماراتن آشپزی جهان توانست توجه بین‌المللی را جلب کند. او می‌گوید انگیزه‌اش از رکوردشکنی‌های پیاپی، نشان دادن غنای فرهنگ غذایی نیجریه به جهان است.
این اتفاق فقط یک رکورد فردی نیست، بلکه در چارچوب یک رقابت نمادین هم دیده می‌شود؛ رقابتی که سال‌هاست میان کشورهای آفریقای غربی جریان دارد و به نام «جنگ جولوف» معروف است. در این جدال دوستانه، هر کشور ادعا می‌کند بهترین نسخهٔ جولوف رایس را دارد.
موفقیت تازهٔ باکی، جایگاه نیجریه را در این رقابت فرهنگی پررنگ‌تر کرده و هم‌زمان حس غرور ملی را میان بسیاری از مردم این کشور برانگیخته است.
