بازار گوشت قرمز پس از نوسانات اخیر، آرامش نسبی پیدا کرده و میزان عرضه در سطح مناسبی قرار دارد. کارشناسان معتقدند با مدیریت واردات و ذخایر، قیمتها به سطح تعادلی نزدیک خواهد شد.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: با اختصاص دوباره ارز به واردات گوشت قرمز، واردات این محصول در جریان و در حال ورود به کشور است تا به زودی در بازار توزیع می شود.
سالهاست که نهادهای بهداشتی نسبت به مصرف گوشت قرمز هشدار دادهاند و بخش تحقیقات سرطان سازمان جهانی بهداشت (World Health Organization) آن را «احتمالاً سرطانزا برای انسان» طبقهبندی کرده است. اما یک مطالعه جنجالی جدید این دیدگاه را به چالش کشیده و پیشنهاد میدهد که پروتئین حیوانی ممکن است بهجای افزایش مرگومیرِ ناشی از سرطان، از آن محافظت کند.
کاهش چشمگیر تعداد دام پرواری میتواند توازن عرضه گوشت را به خطر بیندازد و زنگ خطری جدی برای بازار مصرف باشد.
بسیاری از خوراکیها (علاوه بر سیر که از این نظر شناختهشدهتر است) میتوانند بر بوی بدن افراد تأثیر بگذارند، با این حال کارشناسان معتقدند انتخابهای غذایی مناسب میتواند این اثرات را کاهش دهد.
انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی اعلام کرد، فعالیت صنایع گوشت و مرغ ۳ شیفته شد.
خوردن برخی مواد غذایی به علت مواد و ترکیبات موجود در آنها، سبب افزایش خستگی جسمی و روحی افراد میشود که بهتر است کمتر از آنها استفاده کنیم.
با خروج گوشت از فهرست کالاهای اساسی دریافتکننده ارز ترجیحی در سال جاری و حذف یارانه ارزی واردات گوشت، قرار است از این به بعد، کل نیاز بازار از طریق گوشت ایرانی تأمین شود؛ اما این در شرایطی است که اتخاذ چنین تصمیمی، پیامدهایی برای امنیت غذایی کشور خواهد داشت.
براساس دادههای منتشرشده، قیمتها همچنان ثابت هستند و انواع گوشت قرمز با نرخ روزهای گذشته به فروش میرسند.
ه گفته عضو هیات علمی دانشکده علوم پزشکی ارتش، از دیدگاه طب سنتی، در میان گوشتها، گوشت گوسفند و بز مخصوصا وقتی سن حیوان پایین تر یعنی بره و بزغاله باشد، بهترین گوشت است. چون مزاج انسان را تغییر نمی دهند و برای بیشتر افراد مفیدند.