نمک دریا

  • انجمن غدد درون‌ریز ایران گفت: متأسفانه اخیراً شاهدیم افرادی سودجو با تبلیغ علیه نمک یددار و ادعاهای کاذب مانند افزایش سقط‌جنین به دنبال مصرف این نوع نمک، استفاده از انواعی از نمک تحت عنوان نمک دریا، نمک‌های آبی، صورتی و معدنی را به‌شدت تبلیغ می‌کنند.

  • رئیس مرکز بهداشت جنوب تهران، در خصوص اهمیت مصرف نمک یددار و عوارض خطرناک نمک دریا، توضیحاتی داد.

  • رئیس مرکز بهداشت جنوب تهران هشدار داد که مصرف نمک دریا به دلیل آلودگی‌های احتمالی، می‌تواند تهدیدی جدی برای سلامت باشد.

  • مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به مصرف نمک‌های سنتی و تصفیه‌نشده هشدار داد و آن‌ها را تهدیدی جدی برای سلامت دانست.

  • سیاستی ۵۰ ساله که بازیچه دست بلاگر‌ها شده است

    مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: نمک‎ های رنگی و دریا اغلب تصفیه نشده و بجز سدیم حاوی فلزات سنگین مثل جیوه، کادمیوم و سرب هستند که در صورت مصرف طولانی‌مدت می‎توانند برای سلامتی مضر‎ باشند و حتی ریسک ابتلا به سرطان را هم بالا ببرند.

  • رئیس انجمن علمی تغذیه ایران گفت: مردم به تبلیغات طب سنتی در مورد استفاده از نمک‌های دریا و رنگی و سنگ نمک توجه نکنند این موضوع به لحاظ علمی قابل اعتنا نیست.

  • وزارت بهداشت :

    مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار نسبت به تبلیغات اغواگرایانه و فاقد اساس علمی سودجویان در زمینه نمک‌های تصفیه نشده از جمله نمک دریا، سنگ نمک و نمک‌های رنگی، در عین حال عوارض ناشی از کمبود «ید» در بدن را یادآور شد و بر لزوم مصرف کم اما «یددار» نمک تاکید کرد.

  • مشاور تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف نمک دریا می‌گوید: مصرف نمک دریا به دلیل ناخالصی‌های فراوان (وجود فلزات سنگین همچون سرب، کادمیوم، جیوه، آرسنیک و. .) و فقدان ید به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

  • عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نمک دریا دارای میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد نیست.

  • در مورد نمک توصیه‌های مختلفی مبنی بر بروز عوارض سلامت وجود دارد که بعضی کاملا علمی هستند، اما بعضی دیگر نادرست تلقی می‌شوند. در این مطلب باورهای نادرست در مورد نمک را می‌خوانید.