ماست

  • تیمی از پژوهشگران دانشگاه کلمبیا با استفاده از ذرات خارج‌سلولی استخراج‌شده از ماست (که به‌طور مختصر EV نام گرفته‌اند)، هیدروژلی تزریقی ساخته‌اند که نه‌تنها ساختاری مشابه بافت زنده دارد، بلکه می‌تواند روند ترمیم بافت‌ها را نیز سریع‌تر کند. این ژل جدید، بدون نیاز به مواد شیمیایی اضافی ساخته می‌شود و از محصولات لبنی روزمره برای ایجاد ماده‌ای زیست‌سازگار بهره می‌برد.

  • غذاهای کم‌کالری با وجود مواد مغذی قابل‌توجه، به کنترل وزن، احساس سیری، کاهش خطر بیماری‌های مزمن و بهبود گوارش کمک می‌کنند.

  • بدن انسان در طول خواب نیز به انجام کارهایی نظیر تنظیم دمای بدن، ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده و سوزاندن کالری‌ها ادامه می‌دهد.

  • بررسی‌های علمی نشان داده است که خوردن ماست هنگام صبحانه، جمعیت باکتری‌های روده را بهبود بخشیده و از خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ناشی از باکتری‌های مضر می‌کاهد.

  • ماست از جمله لبنیات پرخاصیت است، اما گاهی اوقات ترکیب برخی مواد غذایی با ماست می‌تواند نتیجه مطلوبی نداشته باشد.

  • تحقیقات جدید یکی از عادات تغذیه مدیترانه‌ای را که مصرف ماست به همراه عسل است، به لحاظ فوایدش برای تندرستی تایید کرد.

  • اگر طعم ماست را دوست دارید، احتمالا نه فقط از مصرف ماست معمولی لذت می‌برید بلکه طرفدار ماست یونانی نیز هستید، بنابراین این را بدانید که مصرف روزانه ماست یونانی تاثیر غیرمنتظره‌ای بر کلسترول خون دارد.

  • کافئین باعث می‌شود که معده اسید بیشتری را ترشح کند که می‌تواند منجر به سوزش سر دل، حالت تهوع، استفراغ، سرفه‌های مداوم، بوی بد دهان و نفخ شود.

  • راهکارهایی که موجب راحت بیدار شدن از خواب می‌شود

    خستگی صبحگاهی می تواند ناشی از مصرف غذاهای پر قند و تنقلات فرآوری شده باشد. برای اینکه بدانید هر روز صبح برای سرحال بیدار شدن از خواب چه بخورید، ادامه دهید.

  • بررسی علمی تاثیر ماست بر خواب

    ماست یکی از محبوب‌ترین لبنیات در سفره ایرانیان است که علاوه بر خواص تغذیه‌ای فراوان، تاثیر قابل توجهی بر کیفیت خواب دارد.