آبگوشت

  • آبگوشت استخوان که زمانی ماده‌ غذایی ساده‌ای در آشپزی سنتی بود، در سال‌های اخیر به‌واسطه تبلیغ سلبریتی‌ها و تأثیرگذاران حوزه سلامت، به عنوان یک سوپرفود، بسیار محبوب شده است.

  • سوپ مار آشی غلیظ است که از جمله حاوی مرغ خرد شده، ژامبون، قارچ و پوست نارنگی در کنار گوشت مار است. به طور سنتی، هنگ‌کنگی‌ها معتقدند سوپ مار برای تقویت عضلات و استخوان‌ها به ویژه در ماه‌های سرد سال مفید است.

  • آبگوشت یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که طرز تهیه آن نکات خاصی دارد. مهم ترین نکته در خوشمزه شدن این غذا استفاده از ادویه های مناسب است.

  • آبگوشت بِه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار کاشانی است که با استفاده از میوه به و رب انار تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم ملس و شیرینی خاص خود، بسیار محبوب است و بیشتر در فصل پاییز پخت می‌شود.

  • آبگوشت یکی از غذاهای اصیل و لذیذ ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد که از موادی مانند گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله، دنبه، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، لیمو امانی و حبوباتی چون نخود و لوبیا سفید تهیه می شود.

  • خرید ماهانه ۲ کیلو گوشت خورشتی گوسفندی با قیمتی در حدود یک میلیون تومان که در برخی خانواد‌ه‌ها بسیار معمول است، نیمی از حقوق ماهانه یک کارگر است.

  • اگر مدتی است که به خاطر داشتن مشکل گوارشی کلا آبگوشت را از لیست غذاهایتان حذف کرده‌اید و حتی خیساندن نخود و لوبیا از قبل هم، دردی را برایتان دوا نمی‌کند، آبگوشت را با لوبیا چشم بلبلی بپزید.

  • هزینه هر پرس دیزی در دیزی‌سراها و رستوران‌های شهر تهران بین ۱۷۵ هزار تا ۴۰۰ هزار تومان است.

  • تعریف و تمجید بلاگر زن آمریکایی از غذای آبگوشت تماشایی است. این بلاگر با چنان لذتی آبگوشت می خورد که هر بیننده ای را به هوس می اندازد.

  • تحلیلِ بقایای موجود در کاسه‌های گود لبه‌دار که در بین‌النهرین یافت شده‌اند، نشان می‌دهد که در زمانی بیش از ۵۰۰۰ سال قبل در این ظرف‌ها آبگوشت‌های استخوان مصرف شده است.