طرز تهیه ترشی هلو و زرد آلو
هلو و زرد آلو دو میوه ی خوش طعم در ساخت این ترشی دخیل بوده است. اگر به ترشی میوه علاقمند هستید میتوانید با این دستور در کنار ما باشید
مواد لازم ترشی هلو و زردآلو :
| هلو | ٣٠٠ گرم |
| زردآلو | ٣٠٠ گرم |
| نعناع | نصف پیمانه |
| گل کلم | ۴٠٠ گرم |
| سیر | ٣ حبه |
| سرکه | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو :
هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده می‌نماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق می‌افزاییم. گل کلم را به اندازه سیر تک تک کرده و به همراه نعناع خشک داخل مواد می‌ریزیم. تمامی مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم و در ظرف مناسبی می‌ریزیم. روی مواد را از سرکه پر می‌کنیم. درب ظرف را محکم کرده و در جای خنک می‌گذاریم.
منبع: بیتوته
16
