امروز روز جهانی چای است
ترکیب شیمیایی موثر چای باعث می شود این نوشیدنی ارزان از محبوب ترین دم کردنی های دنیا باشد.
کافئین و تانین = آرام بخش دستگاه عصبی.
تئوفیلین = ساختاری مانند کافئین دارد که در چای سبز و سیاه موجود است، شل کردن عضلا‌ت، افزایش دهنده جریان خون در کلیه‌ها، افزایش انقباض پذیری و کارایی عضلا‌ت قلب، تنظیم ضربان قلب، کاهش فشار خون و اثرات التهابی از مهم ترین نتایج مصرف تئوفیلین است.
تیانین = طعم دهنده چای است.
کاتچین = در چای سبز و سیاه وجود دارد اما در چای سبز بیشتر است. بعضی پژوهش ها نشان می دهد این ماده می تواند ضد سرطان، کاهش دهنده چربی بدخون و ضد ویروس باشد و از افزایش قند خون جلوگیری کند.
رفع خواب آلودگی و کاهش علا‌ئم میگرن و سردرد برای بعضی افراد از مهم ترین دلایل محبوبیت چای است.
منبع: ایسنا
10
