مواد خوراکی را کمتر قطعه قطعه کنید
قطعات خوراکی هر چه کوچکتر شوند بیشتر در معرض هوا قرار میگیرد.
برای پخت بایستی مواد خوراکی را کمتر قطعه قطعه کرد،چون هر چه قطعات خوراکی کوچکتر شوند بیشتر در معرض هوا قرار می گیرند و اکسیداسیون صورت گرفته و مواد مغذی از بین می رود.
1514
