آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ سبزی با ورمیشل
طرز تهیه سوپ سبزی به همراه مواد لازم برای تهیه ی آن در ادامه ی همین مطلب شرح داده شده است.
مواد اولیه :
لوبیا سبز خرد شده 1 پیمانه
سیب زمینی خرد شده 1 پیمانه
سیر 2 حبه
زرده تخم مرغ 2 یا 3 عدد
ورمیشل 250 گرم
آب گوشت 4.3 پیمانه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
نعناع و ترخان 1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
لوبیا را با آب گوشت نیم پز کرده و سیب زمینی را به آن اضافه میکنیم . سیر را کوبیده , در روغن کمی تفت میدهیم و همراه با ورمیشل داخل سوپ میریزیم تا مواد پخته شوند ولی له نشود . رب گوجه فرنگی را درکمی آب حل کرده , به مواد می افزاییم . سپس زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و بعد از یکی , دو جوش از روی حرارت برداشته , نمک و فلفل میزنیم و داخل طرف های مورد نظر ریخته و با نعناع و ترخان تزیین میکنیم .
10
