طرز تهیه راحت الحلقوم خوشمزه خانگی

مواد لازم برای تهیه راحت الحلقوم
نشاسته 1 فنجان

شکر 1/5 فنجان

جوهر لیمو 1/4 قاشق چایخوری

آب 3 فنجان

پودر نارگیل 1/2 فنجان

پودر پسته 1 قاشق سوپخوری

دستور تهیه و طرز تهیه راحت الحلقوم خانگی
نشاسته را در 2 فنجان آب سرد حل کرده ، می گذاریم ته نشین شود. سپس آب روی آن را بر می داریم و بقیه را در قابلمه می ریزیم.

3 فنجان آب به نشاسته اضافه کرده و با شکر و جوهر لیمو روی حرارت ملایم قرار می دهیم .

مرتب آن را به هم می زنیم تا مایع بپزد، طوریکه از دیواره ی قابلمه جدا شود و مثل توپ در وسط ظرف قرار گیرد.

در قالب کم عمقی کمی پودر نارگیل ریخته و مایع راحت الحقوم را روی آن می ریزیم و بقیه پودر نارگیل را روی مایع می ریزیم .

سپس با دست آن را در کف قالب پهن می کنیم و می گذاریم تا کاملاً خنک شود.

سپس با قیچی آن را به صورت مربع یا مستطیل یا لوزی برش داده و برش ها را در بقیه پودر نارگیل می غلتانیم .

راحت الحلقوم ها را در ظرفی چیده و روی آنها پودر پسته می پاشیم.

نکته:
در صورت تمایل می توانید به جای پودر نارگیل از آرد استفاده کنید. 2- برای معطر کردن راحت الحقوم می توانید از کمی گلاباستفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد راحت الحلقوم
راحت الحلقوم جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
راحت الحلقوم را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

1514