طرز تهیه پتاژ قارچ با پنیر پیتزا

مواد لازم:
آرد گندم نصف پیمانه
شیر 1 لیتر
آب مرغ 6 پیمانه
عصاره مرغ 1 عدد
قارچ 200 گرم
آب 4 پیمانه
خامه 100گرم
پنیر پیتزا رنده شده نصف پیمانه
نمک.فلفل.پودرسیر یک قاشق چایخوری
کره 25 گرم
آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه
شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را ار صافی رد کنید سپس آب و آب مرغ را به آن افزوده

و بعد نمک.فلفل.وپودر سیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا جوش بیاید

سپس قارچ را (ورقه ورقه کرده)و به آ افزوده و آن گاه حرارت را کم کنید

و جدود 20 دقیقه فرصت دهید تا قارچ بپزد

در این هنگام پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید و حدود 5 ددقیقه روی حرارت قرار دهید

بعد شعله راخاموش کرده و آبلیمو را به مواد زده و در داخل ظرف کشیده و خامه رابه آن افزووده و به صورت دایره ای وسط پتاژ بریزید

10