ترفند/ چطور مواد غذایی را سرخ کنم که روغن کمتری بگیرد؟
وقتی میخواهید چیزی سرخ کنین یک سری کامل ماهی تابه رو پر کنین و بچینین. وقتی کامل همشون پشت و رو سرخ شدن و ماهی تابه کامل خالی شد دوباره یک سری جدید بچینین برای سرخ شدن.یعنی وقتی جای یک کتلت یا بامجون یا پیراشکی خالی شد جاش یک جدید نذارین. چون سرده تمام روغن رو به خودش میکشه. وایسین کاملا محتویات ماهیتابه سرخ بشه بعد دوباره سری جدید رو بچینین.
با اینکار دیگه روغن به خودشون نمیکشند و نیاز به روغن اضافه نیست و غذاهاتون کم روغن میشوند.
منبع: ترفند و ایده
10
